dizzyun 发表于 2012-3-18 22:16 static/image/common/back.gif
那 上面有人说孩子接买的hefeteig 能用来做包子么？
说Hefeteig那个人就是我呀。我没用来做包子，做的“懒龙”。因为买来的Hefeteig本来就是一大张，我就没有再切小擀包子皮，做懒龙多方便啊。
kalissy 发表于 2012-3-18 22:22 static/image/common/back.gif
说Hefeteig那个人就是我呀。我没用来做包子，做的“懒龙”。因为买来的Hefeteig本来就是一大张，我就没有 ...
懒龙倒是好做，问题是买的面皮蒸出来和自己做的味道一样吗？我还以为那种只能烤面包呢。
奥莉维亚 发表于 2012-3-18 21:57 static/image/common/back.gif
对，小孩的饮食习惯和家长很有关系，从小老给什么，他们就爱吃什么。我们2岁前大多在奶奶家吃，所以，养成 ...
我家很少吃中餐，可是宝确偏爱中餐多点，其实是爱吃米饭....为了她，我做中餐的频率才隔三岔五的多点。
dizzyun 发表于 2012-3-18 22:11 static/image/common/back.gif
啥？有发面机？
就是一般的面加HEFE直接发就可以，发得可好了。要是想快，就把和好的面盖上盖放烤箱里40到50度，半小时到1小时就可以发好。
乐乐 发表于 2012-3-18 22:27 static/image/common/back.gif
懒龙倒是好做，问题是买的面皮蒸出来和自己做的味道一样吗？我还以为那种只能烤面包呢。
我自己发面只蒸过包子，没做过懒龙。买来的Teig做过懒龙，没蒸过包子，所以没有直接的比较。但是我自己觉得现成Teig蒸出来的懒龙效果很不错，挺香的。
但是Hefeteig分两种，一种是给Blechkuchen的，我试了，蒸出来的效果不错，但是面有点甜，觉得若是做糖三角或者卷红豆沙应该正好。另外一种是Pizzateig，我还没有试过，应该不甜，但是不知道发的怎么样，打算下次试试。估计也差不多，都是Hefe发出来的面。
奥莉维亚 发表于 2012-3-18 22:10 static/image/common/back.gif
包子吃，饺子饿了也捏着吃，得等饺子比较凉了才行。馅饼和锅贴没做过，以后做。说来说去还就是得饿几顿， ...
对 一定要他知道 不吃饭的话 到下次吃饭前零食都没有 饿几次就吃了{:5_338:}
奥莉维亚 发表于 2012-3-18 22:31 static/image/common/back.gif
就是一般的面加HEFE直接发就可以，发得可好了。要是想快，就把和好的面盖上盖放烤箱里40到50度，半小时到 ...
最关键就是我不会和面啊……
kalissy 发表于 2012-3-18 22:22 static/image/common/back.gif
说Hefeteig那个人就是我呀。我没用来做包子，做的“懒龙”。因为买来的Hefeteig本来就是一大张，我就没有 ...
懒龙 不是肉少嘛……
我还得照顾老公的口味嘛
dizzyun 发表于 2012-3-18 22:38 static/image/common/back.gif
最关键就是我不会和面啊……
如果有Brotautomat，它会帮你和好，加温发好面的。有的机器还有定时功能，头天晚上放好材料，第二天早上就弄完了。
kalissy 发表于 2012-3-18 22:35 static/image/common/back.gif
我自己发面只蒸过包子，没做过懒龙。买来的Teig做过懒龙，没蒸过包子，所以没有直接的比较。但是我自己觉 ...
多谢多谢，我也试一下。我给我儿子鞠躬尽瘁劳心劳力做饭饭大爷吃一口就跑去玩我发彪我郁闷我发愁我一愁莫展夜不成寐都能写个血泪史了。