Amatista 发表于 2012-4-17 18:36 static/image/common/back.gif
茶叶还是有脏东西的吧。所以第一次是洗茶。
茶叶哪有脏东西啊？
洗茶主要目的是去掉涩味，绿茶叶子很嫩不用洗，乌龙茶跟红茶可以洗，时间要短，手快一下下就行
dahrose 发表于 2012-4-17 16:33
不是每种茶第一次冲水都要倒吧
名优绿茶本来就细嫩，冲三泡，还要倒掉一泡，太奢侈了吧？太平猴魁本来清淡，回甘生津好。只是越好的绿茶，味道越清雅，需要领略其中的幽韵，这恐怕西方人很少能懂。
洗茶主要是岭南一带人泡功夫茶的习惯，其实大部分的茶都不用洗，特别是绿茶...