chezshen 发表于 2012-4-27 20:20

fghost 发表于 2012-4-27 14:30 static/image/common/back.gif
烤戚风的时候可以在面里加一平勺backpulver，比较容易成功，另外烤好后趁热拿出来倒扣过来，不容易塌。蛋 ...

怎么杨叫湿性发泡？？

狼崽 发表于 2012-4-27 20:27

本帖最后由 狼崽 于 2012-4-27 20:27 编辑

我给你hotmail 的邮箱里发个中德对照的，桶的配方

奶油就是schlagsahne，那个简单，我原来的比例是一盒schlagsahne 加两袋vanille zucker，然后用打蛋器打成固体，颜色应该就是食用色素

wakaka 发表于 2012-4-27 21:29

如果是烤给孩子吃的，还是巧克力蛋糕受欢迎，所有材料一和，放进模子里烤就好啦
小孩子只看口味，才不理你什么烤蛋糕技术，戚不戚风呢

wakaka 发表于 2012-4-27 21:34

这个巧克力蛋糕，超级简单，口味绝对适合孩子
去年我们小分队生日，几乎都烤了这个巧克力蛋糕带去幼儿园，每个都很受欢迎
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1237836&highlight=%C9%FA%C8%D5%B5%B0%B8%E2

himmelblau 发表于 2012-4-27 22:27

sandy2966 发表于 2012-4-27 22:52

红茶C 发表于 2012-4-27 16:50 static/image/common/back.gif
理论上肯定失不加好吃一些，很少见有人蛋糕加泡打粉的，但是加了大概比较不容易失手，就算蛋白没打起来， ...

我想提前一天全部做好。万一失手了，多做几个。
如果做奶油的那种，是不是要当天的比较好啊？

红茶C 发表于 2012-4-27 22:57

sandy2966 发表于 2012-4-27 22:52 static/image/common/back.gif
我想提前一天全部做好。万一失手了，多做几个。
如果做奶油的那种，是不是要当天的比较好啊？

奶油肯定得当天的好，要不都塌了。。不过你可以多准备一些，万一失败刮掉重挤就是，裱花么，有汽车的硬件在那就不慌！{:5_342:}

sandy2966 发表于 2012-4-27 23:00

wakaka 发表于 2012-4-27 21:34 static/image/common/back.gif
这个巧克力蛋糕，超级简单，口味绝对适合孩子
去年我们小分队生日，几乎都烤了这个巧克力蛋糕带去幼儿园， ...

很好的方子，谢谢哦。

可惜照片看不到了

sandy2966 发表于 2012-4-27 23:01

狼崽 发表于 2012-4-27 20:27 static/image/common/back.gif
我给你hotmail 的邮箱里发个中德对照的，桶的配方

奶油就是schlagsahne，那个简单，我原来的比例是一盒s ...

谢谢，桶的方子厉害。
你家要是在这，我就不愁了，{:5_367:}

sandy2966 发表于 2012-4-27 23:04

红茶C 发表于 2012-4-27 22:57 static/image/common/back.gif
奶油肯定得当天的好，要不都塌了。。不过你可以多准备一些，万一失败刮掉重挤就是，裱花么，有汽车的硬件 ...

{:5_342:}

{:5_382:}做这个，比考试紧张多了。为了讨儿子欢心，容易么

狼崽 发表于 2012-4-27 23:09

sandy2966 发表于 2012-4-27 23:01 static/image/common/back.gif
谢谢，桶的方子厉害。
你家要是在这，我就不愁了，

是啊，我们要在，就直接让桶搞定了。。。你加油吧

狼崽 发表于 2012-4-28 09:32

sandy2966 发表于 2012-4-27 22:52 static/image/common/back.gif
我想提前一天全部做好。万一失手了，多做几个。
如果做奶油的那种，是不是要当天的比较好啊？

我建议你在上面糊巧克力壳，别弄奶油的，不然有的你洗了。。。

完美卷卷 发表于 2012-4-28 10:02

CindyamMain 发表于 2012-4-27 14:25 static/image/common/back.gif
最简单的就是买超市配好的蛋糕粉，

这是个好主意。 看lz写的鸡蛋面粉的比例，应该是戚风蛋糕，很容易失败的。还是保险点好。

wakaka 发表于 2012-4-28 12:57

sandy2966 发表于 2012-4-27 23:04 static/image/common/back.gif
做这个，比考试紧张多了。为了讨儿子欢心，容易么

不知道你儿子多大，幼儿园孩子大多喜欢巧克力glasure加彩色巧克力豆或糖果装饰
比搞奶油方便且受欢迎

guoz100 发表于 2012-4-28 13:28

sandy2966 发表于 2012-4-27 14:14 static/image/common/back.gif
主料

    鸡蛋5只


哇，这个太难了吧，上面那些花就很难弄啊

sandy2966 发表于 2012-4-29 12:39

狼崽 发表于 2012-4-28 09:32 static/image/common/back.gif
我建议你在上面糊巧克力壳，别弄奶油的，不然有的你洗了。。。

恩。我也准备用白巧克力染色来做。可能保险一点。提前一天作好。

奶油那个，应该用压奶油的针筒很好弄吧？

sandy2966 发表于 2012-4-29 12:40

wakaka 发表于 2012-4-28 12:57 static/image/common/back.gif
不知道你儿子多大，幼儿园孩子大多喜欢巧克力glasure加彩色巧克力豆或糖果装饰
比搞奶油方便且受欢迎

2岁，在家庆祝的。大人有大人的蛋糕，我就负责做个孩子的蛋糕。来吹蜡烛

狼崽 发表于 2012-4-29 13:07

sandy2966 发表于 2012-4-29 12:39 static/image/common/back.gif
恩。我也准备用白巧克力染色来做。可能保险一点。提前一天作好。

奶油那个，应该用压奶油的针筒很好弄 ...

你要是要做花的花，就得用那个针筒，不难的
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