wawa1957316 发表于 2012-6-1 16:40

上大饼了

今天本来是想做北方烙饼的，烧了开水，和好面，半小时后到厨房一看，面怎么发了？
马上找来袋子一看，拿错面粉{:5_334:}
面是咸的，做不了包子，又不想吃面包，主要是一点面粉，烤面包浪费电{:5_383:}
想了一下，决定做大饼。
还真做成了，外脆里软，好吃得不得了。
香香的芝麻，想到了小时候的大饼油条。
以前每次做油条，都是用的半包粉，下次可以半包做油条，半包做大饼，吃大饼油条。

wawa1957316 发表于 2012-6-1 16:41

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-6-1 17:11 编辑

将错就错，马上拍了图片。

有一点很重要：煎的时候盖盖子的

oboeru 发表于 2012-6-1 17:05

本帖最后由 oboeru 于 2012-6-1 17:05 编辑

看着不错~~好有食欲{:5_394:}    虽然爱吃死面饼 但是不好消化 还是发面饼好消化写

ps 我一般用高压锅烙 不用油 （因为这边没有饼铛 所以只能用高压锅来代替了）

Dino18 发表于 2012-6-1 17:07

歪打正着,还不错.{:5_335:}

蓝芷寒冰 发表于 2012-6-1 17:15

看起来真的很不错 总是吃米饭 多学几种面食也不错 {:4_278:}

wawa1957316 发表于 2012-6-1 17:23

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-6-1 14:24 编辑

oboeru 发表于 2012-6-1 14:05 static/image/common/back.gif
看着不错~~好有食欲    虽然爱吃死面饼 但是不好消化 还是发面饼好消化写

ps 我一般用高压锅烙 ...

我以前也是用的高压锅。但是好久没用，都不知道放哪了。
这个饼因为是要盖盖子，所以没用饼铛。

wawa1957316 发表于 2012-6-1 17:27

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-6-1 14:30 编辑

刚才只做了一个饼，不够吃，接着用开水又和了一点面，做了北方烙饼。
就着刚才的锅煎的。
北方 烙饼最好是用饼铛，不用油。

蔚蓝的天空 发表于 2012-6-1 18:26

看着好饿说。。{:5_347:}

cooljht 发表于 2012-6-1 19:02

{:5_383:}芝麻为啥掉不下来？

oboeru 发表于 2012-6-1 19:23

wawa1957316 发表于 2012-6-1 17:27 static/image/common/back.gif
刚才只做了一个饼，不够吃，接着用开水又和了一点面，做了北方烙饼。
就着刚才的锅煎的。
北方 烙饼最好是 ...

赞啊 。。。。

死面饼第二顿 可以炒饼 或者 烩饼 ~~~~~（ 好怀念爸爸做的炒饼丝{:5_382:}）

oboeru 发表于 2012-6-1 19:24

cooljht 发表于 2012-6-1 19:02 static/image/common/back.gif
芝麻为啥掉不下来？

稍微刷层水 在 撒芝麻就可以了

wawa1957316 发表于 2012-6-1 20:12

cooljht 发表于 2012-6-1 16:02 static/image/common/back.gif
芝麻为啥掉不下来？

用手压压，先放芝麻，后抹油。
不过煎 的时候还是掉一点的。

脆脆豆豆 发表于 2012-6-1 20:35

{:5_328:}

chriszhang 发表于 2012-6-1 20:47

{:5_319:}http://www.youtube-online.info/movie/a7n4bfkl/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/b8sn4hdp/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/c3fn65m/play.swf

Lhuahua 发表于 2012-6-1 20:58

{:4_276:}

葡萄仔 发表于 2012-6-1 21:02

如果不是泉泉容易上火，明天我也做。

Bern11 发表于 2012-6-1 21:22

wawa1957316 发表于 2012-6-1 20:12 static/image/common/back.gif
用手压压，先放芝麻，后抹油。
不过煎 的时候还是掉一点的。

求蹭饭{:5_319:}

wawa1957316 发表于 2012-6-1 21:29

Bern11 发表于 2012-6-1 18:22 static/image/common/back.gif
求蹭饭

欢迎

wawa1957316 发表于 2012-6-1 21:31

葡萄仔 发表于 2012-6-1 18:02 static/image/common/back.gif
如果不是泉泉容易上火，明天我也做。

是上火的。
还好我今天煲了骨头菜干汤。
然后让我先生也喝了一大碗{:5_319:}

葡萄仔 发表于 2012-6-1 21:40

wawa1957316 发表于 2012-6-1 21:31 static/image/common/back.gif
是上火的。
还好我今天煲了骨头菜干汤。
然后让我先生也喝了一大碗

我家娃娃那个上火体质真是吓人阿。
我这天天煲汤，还要她自己注意。
假设吃薯条，多于十条，第二天肯定舌头起小泡。
所以自己呢，很清楚每次最多吃五条，有时甚至不吃的。
薯片在我家也是随便吃的，自己最多最多吃４片，然后就不要吃了。
烙饼，半年才吃几次，过一下瘾～{:5_383:}

nb-bs 发表于 2012-6-2 13:21

{:5_347:}

wawa1957316 发表于 2012-6-2 15:42

葡萄仔 发表于 2012-6-1 18:40 static/image/common/back.gif
我家娃娃那个上火体质真是吓人阿。
我这天天煲汤，还要她自己注意。
假设吃薯条，多于十条，第二天肯定 ...

小朋友真可怜{:5_383:}
其实我也是的，一边吃大饼，一边吃清火片。
我是一上火，不止嘴起泡，还鼻尖起泡。因为老起泡，到现在我的鼻头还是红的{:5_371:}

脆脆豆豆 发表于 2012-6-4 20:36

wawa1957316 发表于 2012-6-1 16:41 static/image/common/back.gif
将错就错，马上拍了图片。

有一点很重要：煎的时候盖盖子的

这个weissbrot的面粉是605吗？在哪里买的到啊，我在LIDL没看到过呢

wawa1957316 发表于 2012-6-4 21:12

脆脆豆豆 发表于 2012-6-4 17:36 static/image/common/back.gif
这个weissbrot的面粉是605吗？在哪里买的到啊，我在LIDL没看到过呢

不是605，上面写了是weissbort。
就是德国人加好发酵粉的。德国任何超市都有的，只是包装不一样而已。

fensterglas 发表于 2012-6-4 22:57

唔。。。。。。大饼真好吃

tiantia4293 发表于 2012-7-22 11:38

口水，请问饼档是什么？

wawa1957316 发表于 2012-7-22 12:10

tiantia4293 发表于 2012-7-22 08:38 static/image/common/back.gif
口水，请问饼档是什么？

就是那种不用油就能烙饼的锅

金桔 发表于 2012-7-22 14:39

两种饼都是开水和面的么?很烫的水?

wawa1957316 发表于 2012-7-22 21:24

金桔 发表于 2012-7-22 11:39 static/image/common/back.gif
两种饼都是开水和面的么?很烫的水?

不是很烫的，我家是那种龙头上的烧水器。
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