上大饼了

wawa1957316 · 发表于 2012-6-1 16:40

今天本来是想做北方烙饼的，烧了开水，和好面，半小时后到厨房一看，面怎么发了？
马上找来袋子一看，拿错面粉

面是咸的，做不了包子，又不想吃面包，主要是一点面粉，烤面包浪费电

想了一下，决定做大饼。
还真做成了，外脆里软，好吃得不得了。
香香的芝麻，想到了小时候的大饼油条。
以前每次做油条，都是用的半包粉，下次可以半包做油条，半包做大饼，吃大饼油条。

wawa1957316 · 发表于 2012-6-1 16:41

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-6-1 17:11 编辑

将错就错，马上拍了图片。

有一点很重要：煎的时候盖盖子的

oboeru · 发表于 2012-6-1 17:05

本帖最后由 oboeru 于 2012-6-1 17:05 编辑

看着不错~~好有食欲

虽然爱吃死面饼但是不好消化还是发面饼好消化写

ps 我一般用高压锅烙不用油（因为这边没有饼铛所以只能用高压锅来代替了）

Dino18 · 发表于 2012-6-1 17:07

歪打正着,还不错.

蓝芷寒冰 · 发表于 2012-6-1 17:15

看起来真的很不错总是吃米饭多学几种面食也不错

wawa1957316 · 发表于 2012-6-1 17:23

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-6-1 14:24 编辑

oboeru 发表于 2012-6-1 14:05
看着不错~~好有食欲虽然爱吃死面饼但是不好消化还是发面饼好消化写

ps 我一般用高压锅烙 ...

我以前也是用的高压锅。但是好久没用，都不知道放哪了。
这个饼因为是要盖盖子，所以没用饼铛。

wawa1957316 · 发表于 2012-6-1 17:27

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-6-1 14:30 编辑

刚才只做了一个饼，不够吃，接着用开水又和了一点面，做了北方烙饼。
就着刚才的锅煎的。
北方烙饼最好是用饼铛，不用油。

蔚蓝的天空 · 发表于 2012-6-1 18:26

看着好饿说。。

cooljht · 发表于 2012-6-1 19:02

芝麻为啥掉不下来？

oboeru · 发表于 2012-6-1 19:23

wawa1957316 发表于 2012-6-1 17:27
刚才只做了一个饼，不够吃，接着用开水又和了一点面，做了北方烙饼。
就着刚才的锅煎的。
北方烙饼最好是 ...

赞啊。。。。

死面饼第二顿可以炒饼或者烩饼 ~~~~~（好怀念爸爸做的炒饼丝

）

oboeru · 发表于 2012-6-1 19:24

cooljht 发表于 2012-6-1 19:02
芝麻为啥掉不下来？

稍微刷层水在撒芝麻就可以了

wawa1957316 · 发表于 2012-6-1 20:12

cooljht 发表于 2012-6-1 16:02
芝麻为啥掉不下来？

用手压压，先放芝麻，后抹油。
不过煎的时候还是掉一点的。

脆脆豆豆 · 发表于 2012-6-1 20:35

chriszhang · 发表于 2012-6-1 20:47

如果无法播放，请点击此处在新窗口打开

Lhuahua · 发表于 2012-6-1 20:58

葡萄仔 · 发表于 2012-6-1 21:02

如果不是泉泉容易上火，明天我也做。

Bern11 · 发表于 2012-6-1 21:22

wawa1957316 发表于 2012-6-1 20:12
用手压压，先放芝麻，后抹油。
不过煎的时候还是掉一点的。

求蹭饭

wawa1957316 · 发表于 2012-6-1 21:29

Bern11 发表于 2012-6-1 18:22
求蹭饭

欢迎

wawa1957316 · 发表于 2012-6-1 21:31

葡萄仔发表于 2012-6-1 18:02
如果不是泉泉容易上火，明天我也做。

是上火的。
还好我今天煲了骨头菜干汤。
然后让我先生也喝了一大碗

葡萄仔 · 发表于 2012-6-1 21:40

wawa1957316 发表于 2012-6-1 21:31
是上火的。
还好我今天煲了骨头菜干汤。
然后让我先生也喝了一大碗

我家娃娃那个上火体质真是吓人阿。
我这天天煲汤，还要她自己注意。
假设吃薯条，多于十条，第二天肯定舌头起小泡。
所以自己呢，很清楚每次最多吃五条，有时甚至不吃的。
薯片在我家也是随便吃的，自己最多最多吃４片，然后就不要吃了。
烙饼，半年才吃几次，过一下瘾～

nb-bs · 发表于 2012-6-2 13:21

wawa1957316 · 发表于 2012-6-2 15:42

葡萄仔发表于 2012-6-1 18:40
我家娃娃那个上火体质真是吓人阿。
我这天天煲汤，还要她自己注意。
假设吃薯条，多于十条，第二天肯定 ...

小朋友真可怜

其实我也是的，一边吃大饼，一边吃清火片。
我是一上火，不止嘴起泡，还鼻尖起泡。因为老起泡，到现在我的鼻头还是红的

脆脆豆豆 · 发表于 2012-6-4 20:36

wawa1957316 发表于 2012-6-1 16:41
将错就错，马上拍了图片。

有一点很重要：煎的时候盖盖子的

这个weissbrot的面粉是605吗？在哪里买的到啊，我在LIDL没看到过呢

wawa1957316 · 发表于 2012-6-4 21:12

脆脆豆豆发表于 2012-6-4 17:36
这个weissbrot的面粉是605吗？在哪里买的到啊，我在LIDL没看到过呢

不是605，上面写了是weissbort。
就是德国人加好发酵粉的。德国任何超市都有的，只是包装不一样而已。

fensterglas · 发表于 2012-6-4 22:57

唔。。。。。。大饼真好吃

tiantia4293 · 发表于 2012-7-22 11:38

口水，请问饼档是什么？

wawa1957316 · 发表于 2012-7-22 12:10

tiantia4293 发表于 2012-7-22 08:38
口水，请问饼档是什么？

就是那种不用油就能烙饼的锅

金桔 · 发表于 2012-7-22 14:39

两种饼都是开水和面的么? 很烫的水?

wawa1957316 · 发表于 2012-7-22 21:24

金桔发表于 2012-7-22 11:39
两种饼都是开水和面的么? 很烫的水?

不是很烫的，我家是那种龙头上的烧水器。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] 上大饼了

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

浏览过的版块