xixihahaa 发表于 2012-6-5 16:55

o 是用绿豆粉啊，我还以为是面粉呢。 唉，说来惭愧，我可是正宗的西安人呢，连凉皮都不会{:5_383:}

xixihahaa 发表于 2012-6-5 16:55

张小易 发表于 2012-6-5 14:27 static/image/common/back.gif
凉皮不是用绿豆粉做的么？我不是用面粉饿……

是用绿豆粉啊，我还以为是面粉呢。 唉，说来惭愧，我可是正宗的西安人呢，连凉皮都不会{:5_383:}

xixihahaa 发表于 2012-6-5 16:56

张小易 发表于 2012-6-5 14:27 static/image/common/back.gif
凉皮不是用绿豆粉做的么？我不是用面粉饿……

哦哦哦
我明白了，你说的是凉粉吧，呵呵

l@kritz 发表于 2012-6-5 17:28

:))

sijie0043 发表于 2012-6-6 17:12

我也觉得你说的是凉粉，不是凉皮。凉粉的量1：5.5是最好的。   凉皮做法复杂一些，比较费时费事，所以一次多做一点好一些。 我决定今天再来试一下，把粉浆放过夜，明天来搞一回。
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