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wawa1957316 发表于 2012-6-24 17:49

超简单的辣白菜

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-6-24 15:51 编辑

这些时日都是吃的绿叶青菜，家里的大白菜无人问津，再不处理就得丢了。想想只能是辣白菜能放。
家里没苹果和梨，就想了个办法，用超市的酸蒜头来做，可以提高酸度。
超市的酸蒜头有好几种，有带油的，油加辣椒的，还有一种是无油的。做辣白菜不能有油，所以用无油的酸蒜头。早上上班时把白菜拿到院子里，放在晒不到太阳的地方晾，中午回来就做了，晚上就能吃。

lefthand 发表于 2012-6-24 18:22

顶 貌似很简单呀
那个蒜头从没注意过 回头尝尝

wawa1957316 发表于 2012-6-24 18:50

lefthand 发表于 2012-6-24 16:22 static/image/common/back.gif
顶 貌似很简单呀
那个蒜头从没注意过 回头尝尝

我还用来煮酸菜鱼的。

蝶舞琴心 发表于 2012-6-24 19:24

wawa1957316 发表于 2012-6-24 19:33

蝶舞琴心 发表于 2012-6-24 17:24 static/image/common/back.gif
我快成你的粉丝了。许多东西都那么简单。----我是懒虫啊

我也能拥有粉丝{:5_360:}

haomama 发表于 2012-6-24 20:05

看着好简单啊，谢谢楼主的方子{:5_335:}，本人懒人一个，下次也试试

medusa0906 发表于 2012-6-24 20:08

{:5_318:} 我都是拿醋泡了辣椒粉泡白菜。等下次白菜降价的时候也试试

wawa1957316 发表于 2012-6-24 20:11

medusa0906 发表于 2012-6-24 18:08 static/image/common/back.gif
我都是拿醋泡了辣椒粉泡白菜。等下次白菜降价的时候也试试

那不是很酸{:5_383:}

wawa1957316 发表于 2012-6-24 20:16

煮酸菜鱼要用很多的蒜，而且大多是冬天吃，那个时候大蒜贵，还不新鲜。
这个蒜腌制过了，煮鱼的时候注油，开火慢慢煎，再经过煮鱼，吃的时候很入味。
大家今年冬天试一下，保证喜欢{:5_319:}

medusa0906 发表于 2012-6-24 20:20

wawa1957316 发表于 2012-6-24 21:11 static/image/common/back.gif
那不是很酸

加糖。每次味道都不一样 {:5_317:}

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