美食之巴黎
本帖最后由 Akim 于 2012-7-24 11:32 编辑周六刚从巴黎回来，一共去了4天，把这几天在巴黎吃到的美食和大家分享一下。
我们这次主要吃的法餐和日餐，一家中餐馆也没去，主要是我觉得我自己做的比那些中餐馆的味道都好，而且貌似市中心也没什么正经的中餐馆，我们四天全靠走的玩儿的，所以就排除了中餐。
第一家： Les Cocottes
135, rue Saint-Dominique, 7 （周日休息，不接受订位，近艾菲尔铁塔）
这家餐馆的老板是Christian Constant，他曾经是巴黎一家米其林两星餐厅的主厨，45岁时决定实现自己的愿望，开一家自己的餐厅。他开的第一家餐厅是 Le Violon d'Ingres，米其林一星，之后又陆续开了Les Cocottes和Cafe Constant，后两家走的平价路线。三家餐厅挨在一起，各有各的特色，都近艾菲尔铁塔。Les cocottes以Staub铸铁锅为卖点，菜品都用Staub产品装盘上桌。这家餐厅全部是高脚凳，曾被选为巴黎最佳吧台和景点餐厅。我是法国铸铁锅的粉丝，所以选择了这家餐厅。
我们点了当日头盘和主菜，还点了一份特色菜，马铃薯镶猪肉。当日头盘是蔬菜碎裹着一块羊奶酪，味道不错。当日特菜是煎羊里脊配一整个马铃薯，味道嘛不是很出彩。马铃薯镶猪肉最好吃，味道浓郁，而且有股火腿的香味。
吃的饱么，{:5_387:} 虽然法餐饭后甜点也数必点之列，但是为了Laduree，我只能放弃，否则实在是吃不下。
Laduree是巴黎老牌甜品店，已经有150年历史了，在香榭丽舍大街，老佛爷，玛德莲教堂都有分店。有名的甜点有Ispahan和Rose Framboise，当然还有马卡龙。我点的是Rose Framboise，玫瑰和荔枝的完美结合，让人忍不住一口接一口的把它全部吃光。 chezshen 发表于 2012-7-24 11:35 static/image/common/back.gif
吃的饱么，
真吃的饱，超过我的想象，害我好多东西因为胃里没地方了，所以没吃。法餐别看分量小，油性挺大的，甜点也是，挺腻的。我真心佩服那些好几道从头吃到尾的。 晚上我选择了日本街上有名的国虎屋。据说这家店先在巴黎开出名气，然后又去日本开了店。反正饭点时这家排队是一定的。国虎屋主打手打乌冬面，味道是不错。
地址：Sainte Anne （近卢浮宫） 谢谢推荐，9月份或者10月份要去的，带我妈去吃，晚上就吃中餐，白天就吃你推荐的好了，最好附上地址，不然找不到阿 chezshen 发表于 2012-7-24 12:19 static/image/common/back.gif
谢谢推荐，9月份或者10月份要去的，带我妈去吃，晚上就吃中餐，白天就吃你推荐的好了，最好附上地址，不然 ...
谢谢捧场！不过呢，巴黎8月份去更好，7，8月份是淡季，巴黎人很多都去度假了，但是很多餐馆都开的，所以这些不接受订位的餐馆等位时间就没那么长。而且7，8月份没什么展会，酒店什么的反而能拿到特价。 几天的早餐呢我们都贡献给了这家玛黑区的小凡尔赛： Au Petit Versailles du Marais. 有着美丽古典的装潢和美味餐点的面包房。 Akim 发表于 2012-7-24 14:37 static/image/common/back.gif
谢谢捧场！不过呢，巴黎8月份去更好，7，8月份是淡季，巴黎人很多都去度假了，但是很多餐馆都开的，所以这 ...
我看也是，看到酒店8月份价格便宜，9月份居然贵了，纳闷阿，我主要陪我妈去，我自己以前在巴黎住过3个月，所以都玩过了，我妈知名要去巴黎到此一游。。。。。{:5_317:} Le Comptoir
9, Carrefour de l'Odeon, 75006 Paris （地铁Odeon站上来就是，全天从中午12点到晚上11点营业）
Tel: +33 1 44 27 07 97
这家平价的餐馆是巴黎最热的餐馆之一，要去吃饭一定要在中午12点前，晚上6点前去，否则就准备好长时间的排队等位吧。
餐馆的主厨是Yves Combdebordes，曾经是Christian Constant的徒弟，师徒两人都曾经供职于克里农酒店里米其林二星餐厅。据说这位主厨在星级餐厅做学徒时，就抱定美食在民间的想法，总有一天要开创自己的平价餐馆。在他和太太将隔壁相连的小酒店买下后，便将这个原本名不见经传的小餐馆发展成了现在巴黎最热门的餐馆之一。我去之前还先写了邮件给他们的酒店，确认营业时间，他们的答复是7，8月份每天中午12点到晚上11点营业，但是不接受订位。但是貌似其它月份是要订位的，而且一位难求，所以想去吃的话还是先打个电话问问确保万一。
小餐馆的菜很有特色，据说是法国西南料理，味道都比较浓郁，并且肉类料理占大部分。我们连着去了两天，第一天点了一到特色头盘，就是美乃兹酱佐白煮蛋，虽然是很简单的食材搭配在一起而已，但是味道挺不错。主菜点了一到猪脚佐土豆泥，一道红酒炖牛肉。猪脚是切碎了和酸菜混在一起，又炸过，外面有一层脆脆的皮。红酒炖牛肉内容很丰富，里面有胡萝卜，小面条，还有松子，但是呢味道有些普通，这道菜不推荐。 lz，嫩这是要馋死我阿 Le Comptoir的甜点都不错的，不过第一天我们没有点，因为我要把胃口留给殿堂级的甜点店Pierre Herme （72 rue de Bonaparte, 75006，分店之一）。据说PH最先起家是在东京，那里火了后才来到巴黎。我在他家买了有名的2000 feuilles，就是2000層派，还有Macaron。他家的Macaron我吃下来最好吃，Laduree的感觉太酥了，可惜我买了提在手里，当时吃不下，等到吃的时候已经扁了。这个2000層派味道好的一口下去就觉得齿颊生香，现在回味还令我不停的咽口水。大师出品的甜点的真不是盖的，牛真不是吹出来的。 {:2_237:}好想吃~~~ {:5_347:}口水 毕生为了美食而旅行的人不多 搞个回复可见吗，太有技术含量了！ 回锅肉 发表于 2012-7-24 22:10 static/image/common/back.gif
毕生为了美食而旅行的人不多
我们应该算其中之一。我家去旅行，先要看有没有美食，没有美食的美景对我们来说就是浮云。 pidi 发表于 2012-7-24 22:36 static/image/common/back.gif
搞个回复可见吗，太有技术含量了！
不搞啦，这些餐馆也是我看了别人的博客一个个收集来的，能和大家分享最好。 Akim 发表于 2012-7-24 12:11 static/image/common/back.gif
晚上我选择了日本街上有名的国虎屋。据说这家店先在巴黎开出名气，然后又去日本开了店。反正饭点时这家排队 ...
我去的好像也是这家 不过吃的是个牛肉饭 本帖最后由 Akim 于 2012-7-25 10:28 编辑
晚上又去吃了碗拉面。我发现巴黎的日本一条街很不错，种类多样，有拉面店，寿司店，甜点店，就连东京有名的鳗鱼饭店野田岩在巴黎都有分店，还有便当店。而且就在卢浮宫边上，如果不想吃法餐，好的中餐馆又都太远，那么上午参观了卢浮宫，中午到日本街吃顿饭是不错的选择。我的这碗拉面只要9欧，我老公的那碗加了量，只要加2欧，水是免费的，这个价格在巴黎算很便宜。日本街在：rue Sainte Anne 和 Sainte Honone。Anne路上还有家很大的韩国超市，里面也有便当卖，我在那里买了米汁和芦荟汁，都很好喝。 本帖最后由 Akim 于 2012-7-25 10:26 编辑
第三天中午本来计划是去Thoumieux，一家有名的创意Brasserie，但是我老公还是想接着吃比较传统的小酒馆，所以我们还是去了Le Comptoir。这次点了一道黑墨鱼和小羊排，好吃，黑墨鱼鲜美可口，墨鱼汁被我们用面包都擦干净吃掉了，小羊排肥美多汁，好嫩啊！这次我选择在餐馆点甜点，因为两家有名的甜点店都吃过了，该给餐馆一个机会了。甜点我点的最普通的Pannacotta配当季水果，入口惊艳，连我那不爱吃甜点的老公都和我抢着吃。
如果大家去呢，建议先看看他家黑板上写的当日特菜。我们去的那两天是煎活虾，150克的活虾装在盘子里先给客人看一下，虾脚都还在动，然后拿回厨房煎的红红的上桌。我们因为不再吃活杀的东西，所以没有点，但是看到边上的人吃，可以想象它的美味。还有一道乳猪肉也是本店的特色，法语是：cochon de lait。这家的生拌牛肉看上去也相当诱人。唉，再有机会去巴黎，我一定还去这家把我没吃过的都尝一遍。 Akim 发表于 2012-7-25 09:55 static/image/common/back.gif
我们应该算其中之一。我家去旅行，先要看有没有美食，没有美食的美景对我们来说就是浮云。
争取把我老公训练成只要有美食随时随地都能看到美景的境界，作为吃货的我来说，美食太重要了 认真mark~!
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