XIX公主 发表于 2012-8-7 07:26

夏日糕点系列之诱人的黑莓蛋糕 首页上方子拉！

本帖最后由 XIX公主 于 2012-8-9 06:44 编辑

第2个从头到尾自己制作完成的黑莓蛋糕，除了我的标花技术还有待提高以外，口感真是没话说了！！！

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XIX公主 发表于 2012-8-7 07:27

本帖最后由 XIX公主 于 2012-8-9 06:44 编辑

做蛋糕当然从烤底胚开始，所需材料：80g 面粉， 1/2 茶勺Backin, 50g 磨碎的Haselnusskerne, 60g 糖, 1小包Vanillin-Zucker, 1个鸡蛋，100g Butter

蛋糕底胚制作方法：
**** Hidden Message *****

这是烤之前
http://farm8.staticflickr.com/7113/7716660298_948ca470f6.jpg

15分钟出炉后
http://farm9.staticflickr.com/8286/7716674390_6b86a36415.jpg

顺利脱模后
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晾凉以后第2天一大早完成蛋糕Belag部分。

XIX公主 发表于 2012-8-7 07:27

本帖最后由 XIX公主 于 2012-8-9 06:45 编辑

Belag制作所需材料：2 片透明的Gelatine，300g 左右Brombeeren，150g Vollmilch酸奶，125g Schlagsahne, 3 汤勺Puderzucker, 大约1汤勺左右颗粒状的杏仁粒

Belag制作方法：
**** Hidden Message *****

Tips: Sahne一定要冷藏至少2小时，打Sahne的器皿一定要干净无油。

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妙朵朵 发表于 2012-8-7 08:03

{:5_320:}

huangzhen 发表于 2012-8-7 10:36

{:5_347:}

ella_dn 发表于 2012-8-7 21:46

没有方子吗？

wawa1957316 发表于 2012-8-7 22:00

XIX公主 发表于 2012-8-7 05:27 static/image/common/back.gif
再来一层Belag制作方法：

谢谢你的支持{:5_335:}

XIX公主 发表于 2012-8-8 06:43

wawa1957316 发表于 2012-8-7 22:00 static/image/common/back.gif
谢谢你的支持

谢谢斑竹啊，我昨天加班太晚了，今天下班回家后争取把方子补上。

chezshen 发表于 2012-8-8 14:52

{:5_379:}

小辫 发表于 2012-8-8 15:32

{:5_319:}http://www.youtube-online.info/movie/d2aor7h3/play.swf   
http://www.youtube-online.info/movie/a7n4bfkl/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/b8sn4hdp/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/c3fn65m/play.swf
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