萍聚 › 芊芊茜茜 › 锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

紫色旗袍 发表于 2013-2-4 18:09

:shutup:

panda 发表于 2013-2-5 11:15

{:5_335:}

勒白阿仁 发表于 2013-2-5 11:49

{:5_378:}

kokoladi 发表于 2013-2-5 11:53

{:5_335:}

hdrei 发表于 2013-2-5 18:20

{:2_237:}

CHD 发表于 2013-2-5 18:39

亲   Fisseler的切菜小物我昨天也买了   这个就只能给蔬菜吗   肉可以吗   谢谢   

wangmumu 发表于 2013-2-5 18:53

CHD 发表于 2013-2-5 18:39 static/image/common/back.gif
亲   Fisseler的切菜小物我昨天也买了   这个就只能给蔬菜吗   肉可以吗   谢谢

鱼虾可以，猪牛羊不行

CHD 发表于 2013-2-5 20:20

wangmumu 发表于 2013-2-5 18:53 static/image/common/back.gif
鱼虾可以，猪牛羊不行

谢谢   那下次做丸子就可以用这个了   刚刚在看你的锅粉2呢   昨天也一起买了个雅阁锅   正在学者呢   昨天刚买来就炒了鸡蛋   但没你说的那么膨胀   大概是我火候没掌握好   这锅先预热要用大火吗   大概几分可以炒了我昨天试了下觉得这锅倒热有点慢

wangmumu 发表于 2013-2-5 20:40

本帖最后由 wangmumu 于 2013-2-5 20:46 编辑

CHD 发表于 2013-2-5 20:20 static/image/common/back.gif
谢谢   那下次做丸子就可以用这个了   刚刚在看你的锅粉2呢   昨天也一起买了个雅阁锅   正在学者呢   昨 ...

大火热锅，时间不好说，要看炉子，热好的标准要试，水滴在上面不蒸发而是在锅面上滚动，就是热好了，然后冷油直接下蛋液，完全不粘。

ps：这锅热得慢冷得也慢，普通薄底锅热得快但是温度上不去，菜一放进去温度就下来了，半天做不熟，青菜出水肉菜出血啊~

汉宝宝 发表于 2013-2-5 21:07

fc

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