萍聚 › 芊芊茜茜 › 锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

wangmumu 发表于 2012-11-5 10:51

学厨中 发表于 2012-11-5 09:19 static/image/common/back.gif
举手提问！

切片机切好的肉片分成小份是得平铺了放冰冻吗？再化冻的时候会粘在一起吗？

有时间就整齐的平铺成一摞，没时间就那么一团也没问题，解冻后自然就开了，炒菜用的话也不用切太薄。

Amylex 发表于 2012-11-5 11:04

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yesdavid 发表于 2012-11-5 11:50

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varus 发表于 2012-11-5 12:18

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idaqian 发表于 2012-11-5 12:20

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郡郡 发表于 2012-11-5 12:22

:sleepy:

十有八九 发表于 2012-11-5 12:25

:dizzy:

香美 发表于 2012-11-5 13:42

鍋鍋鍋

serene1982 发表于 2012-11-5 14:06

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黑白地带 发表于 2012-11-5 14:12

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