吉诺阿芝 发表于 2005-4-20 12:33

对啊， 怎么把那个都做成泥阿，，，要用油炒吗————————

angelinatan_cn 发表于 2005-4-20 12:43

Originally posted by hululu at 2005-4-19 22:22
那怎么把它弄成泥状呢？

问题多多，JJ不要嫌我烦啊～我实在是很少进厨房的
和炒红豆沙其实是一个理。 你看看吧
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=154343&extra=page%3D1

xixixhh 发表于 2005-4-20 19:07

好吃，好吃，偶要吃。。口水ing........

urzl1979 发表于 2005-5-20 20:39

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-31 22:12


德国有呀。。很多超市都有。一包500g左右，就1欧多一点。
die Weißbohnen
楼主，这个我去一般的超市找了，没找到，只有一般的豆状的weissbohnen啊
楼主是在哪个超市买的啊
用豆状的能自己给它弄碎吗，没有机器，恐怕也弄得不好呢
请楼主赐教啊

urzl1979 发表于 2005-5-20 20:40

才看到，其他的帖子，我知道了

polo 发表于 2005-6-3 20:33

WEISSBOHNEN是不是要像煮红豆沙一样的熬出来呢。。。收藏下

polo 发表于 2005-6-3 20:34

好复杂啊，看了3个帖子才看来了这个方子。。。。

舞夜 发表于 2005-7-5 21:41

想问下...澄粉和粘米粉是一个东东吗...如果不是..用粘米粉也可以吗?

coldwinter1 发表于 2005-7-5 23:01

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-4-20 12:43 发表

和炒红豆沙其实是一个理。 你看看吧
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=154343&extra=page%3D1

天啊,那豆子皮要一个一个都剥掉啊,JJ太有耐心了.

gogowei 发表于 2006-2-5 22:34

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-4-2 05:22 发表
也可以先蒸熟糯米粉团, 然后包馅,最后再粘椰蓉。
你也不一定要用豆沙馅，比如说 花生酱馅 或是奶黄馅都是非常好的选择。 特别是那种有花生碎的花生酱, 和椰蓉这么一搭，绝对要更有特色。 不过我老是找不着有花生 ...

可以自己买咸花生来打碎吧，偶正准备这么干，呵呵。

sisily 发表于 2006-2-6 00:55

jj你是将粉和的面团啊，我看到别的方子是将这些粉弄成了粉浆然后放入蒸屉中蒸熟了，拿出来分小段后，杆薄皮，每个里面包入熟的豆沙馅，在裹上椰丝，放凉后食用。
想问问jj这两种做法出来的口感差别会很大吗？哪种是比较正中的呢！
不过jj的这种感觉还是很实在的啊！

cuit 发表于 2009-4-2 14:17

{:6_412:}

zf_helen 发表于 2009-4-2 14:30

精致的点心！

Lining 发表于 2009-4-2 14:55

一定很好吃，真精致

staffi 发表于 2009-4-2 20:43

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兔兔鲁 发表于 2009-4-8 15:54

问一下MM，蒸豆子的时候还用加水吗， 觉得豆子泡６个小时一定都吸饱水了{:4_295:}

engel365 发表于 2009-4-8 23:08

{:5_394:}

vick0412 发表于 2009-4-8 23:27

{:5_363:}好馋啊。。。。。

wx6961 发表于 2009-4-9 22:11

{:5_379:}好想吃！！

tin_tint 发表于 2009-4-9 22:28

这个好，

简单美味。

fimy 发表于 2009-4-9 23:19

从来没加澄粉，应该会让团子不那么糯但是比较Q吧。

anjae 发表于 2009-4-10 21:15

lz的帖子来就是精品哦,我有韭菜哈,跟你换{:2_231:}

cathyzhang 发表于 2009-9-11 02:16

我刚刚也试着做了，还算成功，不过我的面MS有点干，还是怎么的，包的时候总是出现裂缝，包包就断裂了，不过我好歹也给揪吧上了

wutaosep 发表于 2009-9-11 10:43

{:4_297:}

lioncat 发表于 2009-9-11 15:29

请问如何可以让糯米球在放凉或放过夜之后不会变硬呢？

每次做都很容易变硬，是要多放油么？

小松鼠和小熊猫 发表于 2009-9-18 23:00

很好吃，谢谢

一个人走路 发表于 2009-9-19 22:57

如果外面不滚椰丝，能放点什么那？GG不喜欢椰丝。。。
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