waterwasser 发表于 2012-10-28 20:40

请问做sahne蛋糕怎么涂抹sahne

第一次给儿子做的生日蛋糕，当中夹层和上面那层想要涂抹打好的schlagsahne，貌似sahne打发的挺不错了，怎么一放上去弄不出那种厚厚一层效果，感觉一会儿都化掉了，大家是怎么涂sahne的呀，看到店里有sahnesteif的粉卖，是不是sahne里需要这玩意才能不化掉呢，给宝宝吃的蛋糕这个sahnesteif是不是最好不要用呢，，请教一下，谢谢。

catdu 发表于 2012-10-28 21:10

不是要等蛋糕冷了才能涂Sahne吗？

jennsi 发表于 2012-10-28 21:17

可能是奶油打发不够，要打到打蛋器提起，粘在上面的奶油呈短小的小尖角才好。

jennsi 发表于 2012-10-28 21:46

祝你成功，我今天也刚做了一个。
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