请教大家家里都用什么锅炒菜啊？
家里的涂层锅涂层开始掉了，已经换了无数个了，从十几欧到50欧的都尝试过了，用来炒菜时间稍微久点就掉涂层，郁闷，所以这次想买没有涂层的锅子，可以任我随便高温炒的{:5_396:}，之前看坛子里有mm推荐Amazon的一种铁锅，比较重的，不知道有没有mm也在用，觉得怎么样呀？要么就是没有涂层的那种不锈钢pfanne，最近kauhof各个牌子都在打折，很纠结，到底铁锅还是不锈钢锅呢？诚心请教大家的意见，谢谢啦~~~{:5_315:} 进了一个铁锅（还木拿到手。。。）还有不锈钢的。不锈钢用的不错。至少可以用洗碗机。。。 foxtail_lb 发表于 2013-1-8 17:55 static/image/common/back.gif进了一个铁锅（还木拿到手。。。）还有不锈钢的。不锈钢用的不错。至少可以用洗碗机。。。
我还没用过这边的那种铁锅，只是觉得应该很重，另外不知道热油是不是很慢，还有就是听说保养相对不锈钢锅麻烦一些，不过如果炒菜很给力的话还是很想尝试下：） tianniu 发表于 2013-1-8 18:02 static/image/common/back.gif
我还没用过这边的那种铁锅，只是觉得应该很重，另外不知道热油是不是很慢，还有就是听说保养相对不锈钢锅 ...
wakaka很推荐那个铁锅的。俺觉得热的速度应该跟炉子的火力有关吧？保养是很讨厌的。。。。要上油的。。。。俺一个朋友跟俺说，那个铁锅号称没有涂层的，但是其实还有有一层东西， 不象国内早些时候的那种。。。 Aquaspirit 发表于 2013-1-8 18:31 static/image/common/back.gif
我经常用铁锅炒中式菜肴，对身体很好的。
请问mm用的哪个牌子的铁锅啊，推荐一下吧，谢谢啦~~ foxtail_lb 发表于 2013-1-8 18:21 static/image/common/back.gif
wakaka很推荐那个铁锅的。俺觉得热的速度应该跟炉子的火力有关吧？保养是很讨厌的。。。。要上油的。。。 ...
我刚看了个 http://www.amazon.de/Br%C3%A4ter-Gusseisen-Gusseisendeckel-Carl-Victor/dp/B002YITA7A/ref=sr_1_18?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1357666569&sr=1-18
mm觉得这样的好么？还有这个牌子不知道好不好，之前没听过。。 最近好多锅帖.{:5_383:}
想省麻烦的买不锈钢的平底锅,不怕麻烦的买铁的平底锅.
反正这两种都是粘锅,不过据说铁锅用的时间长了,就不会太粘. tianniu 发表于 2013-1-8 18:39 static/image/common/back.gif
我刚看了个 http://www.amazon.de/Br%C3%A4ter-Gusseisen-Gusseisendeckel-Carl-Victor/dp/B002YITA7A/re ...
你得仔细看看，我觉得这个铁锅有镀层。。。。不认识这个牌子呢。。。。。最好能上实体店看一眼，摸一摸。。。。
这个样式大概炖菜比较好～俺买个炒菜的wok. foxtail_lb 发表于 2013-1-8 18:21 static/image/common/back.gif
wakaka很推荐那个铁锅的。俺觉得热的速度应该跟炉子的火力有关吧？保养是很讨厌的。。。。要上油的。。。 ...
wakaka现在用的那个铁锅我也在用，那个锅很好用啊，就是保养好麻烦。。。而且那个铁锅我干保证木有任何涂层，只是新买回来人家的那层东西是保护新锅的，所以要用土豆来开新锅。说明书里都有说明。。 Sarah207 发表于 2013-1-8 19:49 static/image/common/back.gif
wakaka现在用的那个铁锅我也在用，那个锅很好用啊，就是保养好麻烦。。。而且那个铁锅我干保证木有任何涂 ...
俺过年前定了一个黑色的，到现在都木拿到。。。很痛苦。。。。。。。。
土豆开锅啊！！还得去买土豆。。。 foxtail_lb 发表于 2013-1-8 19:50 static/image/common/back.gif
俺过年前定了一个黑色的，到现在都木拿到。。。很痛苦。。。。。。。。
土豆开锅啊！！还得去买土豆。 ...
锅子附送的说明书的，好像还有别的开锅方式，比如跟国内一样用猪油~开新锅油烟那个重，建议在花园弄，不然在屋子里得呛死·{:5_352:} Sarah207 发表于 2013-1-8 19:53 static/image/common/back.gif
锅子附送的说明书的，好像还有别的开锅方式，比如跟国内一样用猪油~开新锅油烟那个重，建议在花园弄，不 ...
啊。。。。。那得弄阳台上了。。。。。。幸亏嫩讲了。。。。 千万别买amazon的铸铁锅。可以看下贴
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1377038
我也用wakaka推荐的铁锅一年多了，很不错！ foxtail_lb 发表于 2013-1-8 19:55 static/image/common/back.gif
啊。。。。。那得弄阳台上了。。。。。。幸亏嫩讲了。。。。
嗯嗯，我当时家里有个小煤气灶，能搬到花园弄。我看我老公炒那个土豆都黑漆漆的，一直换新土豆片进去，直到炒出的土豆跟正常熟土豆片为止，好像就是把那层保护层给弄掉了吧，这样锅子就能放心用了。。。 Sarah207 发表于 2013-1-8 20:01 static/image/common/back.gif
嗯嗯，我当时家里有个小煤气灶，能搬到花园弄。我看我老公炒那个土豆都黑漆漆的，一直换新土豆片进去，直 ...
大概买多少土豆合适。。。。。 foxtail_lb 发表于 2013-1-8 20:02 static/image/common/back.gif
大概买多少土豆合适。。。。。
我也不知道诶，是我老公弄的，反正1KG应该够了吧~或者你看你家有没有出芽不能吃的土豆~ Sarah207 发表于 2013-1-8 20:05 static/image/common/back.gif
我也不知道诶，是我老公弄的，反正1KG应该够了吧~或者你看你家有没有出芽不能吃的土豆~
还真有。。。。。。明天俺去点里问问到没到货。。。。俺那土豆先留着。。。。 foxtail_lb 发表于 2013-1-8 20:06 static/image/common/back.gif
还真有。。。。。。明天俺去点里问问到没到货。。。。俺那土豆先留着。。。。
嗯，这个锅子真的非常耐用，我用了段时间才推荐wakaka，没想到她也来推荐了，哈哈~
就是护养比较麻烦，每次做完菜洗好就要抹上层油，我现在拿他来做葱油饼都非常好用的来，一点都不粘锅~ Sarah207 发表于 2013-1-8 20:08 static/image/common/back.gif
嗯，这个锅子真的非常耐用，我用了段时间才推荐wakaka，没想到她也来推荐了，哈哈~
就是护养比较麻烦， ...
俺还很有疑虑它哪么老沉。。。不过炒菜的时候咱也不掂大勺。。。 foxtail_lb 发表于 2013-1-8 20:11 static/image/common/back.gif
俺还很有疑虑它哪么老沉。。。不过炒菜的时候咱也不掂大勺。。。
确实有点沉，但我们又不是大厨，也不抛锅{:5_383:}
用习惯炒锅，其他不粘锅都是浮云~{:5_355:} Sarah207 发表于 2013-1-8 20:13 static/image/common/back.gif
确实有点沉，但我们又不是大厨，也不抛锅
用习惯炒锅，其他不粘锅都是浮云~
看来也不粘的。。。。。 Sarah207 发表于 2013-1-8 20:08 static/image/common/back.gif
嗯，这个锅子真的非常耐用，我用了段时间才推荐wakaka，没想到她也来推荐了，哈哈~
就是护养比较麻烦， ...
啊呜，听你们说来说去这么久，就一直没有说出到底是哪一种铁锅啊，给个链接给偶看看吧，万分感谢！！ tianniu 发表于 2013-1-8 20:15 static/image/common/back.gif
啊呜，听你们说来说去这么久，就一直没有说出到底是哪一种铁锅啊，给个链接给偶看看吧，万分感谢！！
le creuset.... foxtail_lb 发表于 2013-1-8 20:11 static/image/common/back.gif
俺还很有疑虑它哪么老沉。。。不过炒菜的时候咱也不掂大勺。。。
嗯，我们平常人家炒菜不颠锅的，倒是无所谓，就是洗的时候可能费力点儿，不过以后我有理由天天让老公洗锅子了，呵呵 tianniu 发表于 2013-1-8 20:17 static/image/common/back.gif
嗯，我们平常人家炒菜不颠锅的，倒是无所谓，就是洗的时候可能费力点儿，不过以后我有理由天天让老公洗锅 ...
俺定了那个锅以后，lg说，他要保证天天在家吃用那个铁锅炒的菜。。。说哪么贵，一定要把铁都吃肚子里。。。。。 tianniu 发表于 2013-1-8 20:15 static/image/common/back.gif
啊呜，听你们说来说去这么久，就一直没有说出到底是哪一种铁锅啊，给个链接给偶看看吧，万分感谢！！
这个http://www.kuechenmeistershop24.de/marken/133-wok/134-eisen-wok/183-helmensdorfer-eisen-wok-36-cm.html foxtail_lb 发表于 2013-1-8 20:17 static/image/common/back.gif
le creuset....
这么一看，我跟你说的不是同一口锅啊~{:5_355:} Sarah207 发表于 2013-1-8 20:20 static/image/common/back.gif
这么一看，我跟你说的不是同一口锅啊~
完蛋了，嫩那是那口锅啊，不是俺买错了吧。。。。