lyq011 发表于 2013-1-13 16:34 static/image/common/back.gif
给个详细点的方子吧。还有就是lz是用烤箱烤的还是面包机啊？很感兴趣，谢谢
等我下次烤称一下配方。
烤箱烤的哈，我家没有面包机，就是手工揉得面，其实也不用很久，揉成一团就静置了。
ulla7 发表于 2013-1-13 11:46 static/image/common/back.gif
学生一族木有时间.看看饱眼福好了
其实只要晚上有几小时时间就OK了，这个就是揉一团面的事。如果你不放馅，那静置2小时揉一下，再静置1小时就可以烤箱烤了。其实不花时间的。
要包蔬菜馅也很简单，就是随便什么萝卜蔬菜，切小丁用油一炒放点味道，也就可以包进去了。
那我也去试试,不然对不起你打这么多字{:5_387:}
等细节啊
活这种面团其实很快，把东西都倒一个大碗里，大女儿就给我活了。诀窍就是要。。。。
没有小闺女，没人给和面{:4_283:}
细节一点的来了~~
昨天做了1团面, 然后一分二烤了2个那么中大的面包. 具体重量称了一下
350克面粉, 大约3杯的量, 0.2L的杯子
170克Dinkel面粉, 1杯半
170克6-Korn混合粉, 1杯半
然后就是大半包干酵母(给500克面粉的),一些橄榄油, 一个鸡蛋, 活面的牛奶加水各一半左右. 我口味比较淡,所以就只加了2TL糖, 1半小勺盐.
所有这些放一个盆里, 做成一个面团就好了. 就那么简单,然后就是静置了.
静置一段时间揉一下, 做成面包的样子, 放烤纸上,然后再放一段时间就发起来了.
烤半个小时.
本帖最后由 星月妈妈 于 2013-1-15 14:07 编辑
大家说面包不好吃, 或者我们中国人不爱吃.------事实是大家吃的都是外面买的, 那真的不好吃.
要想吃上好吃的, 各种谷物做成的面包. ------ 就是要自己动下手做,自己做的面包的可口健康, 是外面买不到的.
那么费力就是想和大家说, 真的真的不麻烦.
只要揉一团面就可以了, 放一放再烤半个小时就大功告成了.
早饭也有了, 点心也有了. 可以涂黄油果酱,也可以夹香场蔬菜, 也可以配个汤做中饭.
锦瑟无端 发表于 2013-1-14 12:42 static/image/common/back.gif
没有小闺女，没人给和面
那就自己揉一下吧, 就有吃不完的健康面包拉~ {:5_341:}
星月妈妈 发表于 2013-1-15 14:15 static/image/common/back.gif
那就自己揉一下吧, 就有吃不完的健康面包拉~
好吧，没有小闺女，也得吃面包啊{:4_293:}
烤箱多少度，烤多长时间呢？