小蒸一会，然后自己调个酱沾着吃，里面那个黑黑的不吃哦。不过哪有活的卖啊？偶都是买冰冻的
新鲜的话，开水过一下张开了清理下有木有死的坏掉的。
然后葱姜蒜料酒爆炒一下，稍勾芡，汤汁很鲜啊~~~
可是很多沙啊
qianfeng 发表于 2013-2-26 20:24 static/image/common/back.gif
可是很多沙啊
+1
yuechning 发表于 2013-2-26 19:41 static/image/common/back.gif
小蒸一会，然后自己调个酱沾着吃，里面那个黑黑的不吃哦。不过哪有活的卖啊？偶都是买冰冻的
那黑黑的不吃，简直就没东西吃了，我每个MUSCHELN只差不多迟到三分之一，最多一半，剩下的都是粪便啊
dancelord 发表于 2013-2-26 19:05 static/image/common/back.gif
斑斑哪天能不能讲怎么吃海鲜，不是做，就是解决象果王这样类此的问题。 象我这样内陆长大的人很关心这个问 ...
我也关心，生长在很内陆地区的人有着一颗向往海鲜的心啊。。虽然在家经常吃，但是哪有沿海地区那个鲜啊
simonelu 发表于 2013-2-26 19:15 static/image/common/back.gif
我一般也挑掉的，据说是肠胃，里面有muscheln的便便。在国内买，市场的大妈都可以帮忙去掉。。。。。噢， ...
这么好啊，国内大妈还帮忙把里面的便便去掉。我每次吃这个的时候都心生恶心，弄掉然后吃掉。。就好像我给人擦了屁股再去亲两口
果王 发表于 2013-2-26 21:13 static/image/common/back.gif
那黑黑的不吃，简直就没东西吃了，我每个MUSCHELN只差不多迟到三分之一，最多一半，剩下的都是粪便啊
才反应过来，你说的黑黑的是肉上的呀，我指的是那团像草一样的东东不吃，肉上那团可以吃的！误导lz了。。Sorry 啦
你要是看了海边人吃海鲜就不会那么谗了，海边人吃海鲜是百无禁忌滴！{:5_387:}
做茄汁的{:5_342:}
要有新鲜的蒜末和小葱, 用新鲜的西红柿熬成茄汁放进去,再放盐和料酒就够了.超级好吃的.]
跟福建餐馆老板学的.
学厨中 发表于 2013-2-26 19:37 static/image/common/back.gif
比利时有家专门做海虹的连锁餐馆，做出来的味道真好。
能不能给个名字？谢谢。