oboeru 发表于 2013-3-17 14:53

准妈系列 之 野菜猪肉馅 包子

前天 爸爸妈妈的包裹也到了 除了寄了很多宝宝要用的东西 小零食 这次还寄了 干野菜 菜名忘记了{:5_371:}





出锅啦


葡萄仔 发表于 2013-3-17 15:01

看着真香啊~好好享受孕期，娃出来了，就不容易了。

oboeru 发表于 2013-3-17 15:04

葡萄仔 发表于 2013-3-17 16:01 static/image/common/back.gif
看着真香啊~好好享受孕期，娃出来了，就不容易了。

是的 。。。。现在宝宝足月了 随时等着她报道啦 既紧张又兴奋啊

oboeru 发表于 2013-3-17 15:33

2233 发表于 2013-3-17 16:32 static/image/common/back.gif
看上去就有食欲，面发的好好啊，还这么白，有技巧吗？

没有特殊加什么增白的 倒是这次 发面发的很成功 而且 10分钟就发起来了 这次用的是 新鲜的酵母 面粉里面稍微加了点糖 和 泡打粉

oboeru 发表于 2013-3-17 15:44

2233 发表于 2013-3-17 16:41 static/image/common/back.gif
面只要发起来就可以包了吗？还是一定要等个1小时？？我有时候一次发面还不错，然后包子包完二次发面的时候 ...

发起来 第一次 先不包 先揉 发起来第二次后 拿到面板上 揉面 然后 就可以包了 包好了后 利用烧水的功夫 包好的包子 就会自己又发酵了一次 水开后 直接入锅就可以了

心境 发表于 2013-3-17 16:01

是荠菜的吗？我妈也经常给我寄荠菜过来，包饺子什么的很好吃。

oboeru 发表于 2013-3-17 16:03

心境 发表于 2013-3-17 17:01 static/image/common/back.gif
是荠菜的吗？我妈也经常给我寄荠菜过来，包饺子什么的很好吃。

好像不是 荠菜好像是 我们那边叫长寿菜的一种野菜。。。

oboeru 发表于 2013-3-17 16:06

2233 发表于 2013-3-17 16:41 static/image/common/back.gif
面只要发起来就可以包了吗？还是一定要等个1小时？？我有时候一次发面还不错，然后包子包完二次发面的时候 ...

每块儿 新鲜的酵母 适合 500克面粉 水和面的比率 我说不好 我都是 一边倒水 一边搅面粉什么时候觉得差不多了 就不倒了 有的时候水少了 就在加点 水多了 就再加店面 而且 新鲜酵母 是现在 温水中 搅拌开的

wawa1957316 发表于 2013-3-17 16:08

心境 发表于 2013-3-17 14:01 static/image/common/back.gif
是荠菜的吗？我妈也经常给我寄荠菜过来，包饺子什么的很好吃。

这里遍地都是荠菜，不用带干的吧。

心境 发表于 2013-3-17 16:12

wawa1957316 发表于 2013-3-17 16:08 static/image/common/back.gif
这里遍地都是荠菜，不用带干的吧。

从来没有找过，如果能找到就好啦！

wawa1957316 发表于 2013-3-17 16:14

心境 发表于 2013-3-17 14:12 static/image/common/back.gif
从来没有找过，如果能找到就好啦！

马上应该有了，今年下雪晚，等雪化了就有得摘。
每年都会摘很多，然后烫水冻起来。

心境 发表于 2013-3-17 16:15

wawa1957316 发表于 2013-3-17 16:14 static/image/common/back.gif
马上应该有了，今年下雪晚，等雪化了就有得摘。
每年都会摘很多，然后烫水冻起来。

嗯，等天气好了出去找找！

wawa1957316 发表于 2013-3-17 16:42

心境 发表于 2013-3-17 14:15 static/image/common/back.gif
嗯，等天气好了出去找找！

明天我要去朋友的农庄，顺便看看有没有得摘。

叮当001 发表于 2013-3-17 16:50

白胖大包子阿~{:5_347:}

广州MM 发表于 2013-3-17 17:03

哇，楼主的包子很诱人呀~~~

Liv 发表于 2013-3-17 17:08

真诱人呀！！！

oboeru 发表于 2013-3-17 18:48

叮当001 发表于 2013-3-17 17:50 static/image/common/back.gif
白胖大包子阿~

今天发的面 不错 后来剩下的面又蒸了豆包 也挺喧腾的

oboeru 发表于 2013-3-17 18:48

广州MM 发表于 2013-3-17 18:03 static/image/common/back.gif
哇，楼主的包子很诱人呀~~~

{:5_335:}

oboeru 发表于 2013-3-17 18:49

Liv 发表于 2013-3-17 18:08 static/image/common/back.gif
真诱人呀！！！

{:5_335:}

德国网事 发表于 2013-3-17 21:39

祝福准妈妈，心灵手巧啊！{:5_335:}

oshzzd 发表于 2013-3-17 22:29

wawa1957316 发表于 2013-3-17 16:14 static/image/common/back.gif
马上应该有了，今年下雪晚，等雪化了就有得摘。
每年都会摘很多，然后烫水冻起来。

荠菜是那种啊，是叫rocula的么？

wawa1957316 发表于 2013-3-17 23:10

oshzzd 发表于 2013-3-17 20:29 static/image/common/back.gif
荠菜是那种啊，是叫rocula的么？

http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1465166&highlight=%DC%F9%B2%CB

oshzzd 发表于 2013-3-18 20:53

wawa1957316 发表于 2013-3-17 23:10 static/image/common/back.gif
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1465166&highlight=%DC%F9%B2%CB

谢谢
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