准妈系列 之 野菜猪肉馅 包子

oboeru

前天 爸爸妈妈的包裹也到了 除了寄了很多宝宝要用的东西 小零食 这次还寄了 干野菜 菜名忘记了





出锅啦

葡萄仔

看着真香啊~好好享受孕期，娃出来了，就不容易了。

oboeru

葡萄仔 发表于 2013-3-17 16:01
看着真香啊~好好享受孕期，娃出来了，就不容易了。

是的 。。。。现在宝宝足月了 随时等着她报道啦 既紧张又兴奋啊

oboeru

2233 发表于 2013-3-17 16:32
看上去就有食欲，面发的好好啊，还这么白，有技巧吗？

没有特殊加什么增白的 倒是这次 发面发的很成功 而且 10分钟就发起来了 这次用的是 新鲜的酵母 面粉里面稍微加了点糖 和 泡打粉

oboeru

2233 发表于 2013-3-17 16:41
面只要发起来就可以包了吗？还是一定要等个1小时？？我有时候一次发面还不错，然后包子包完二次发面的时候 ...

发起来 第一次 先不包 先揉 发起来第二次后 拿到面板上 揉面 然后 就可以包了 包好了后 利用烧水的功夫 包好的包子 就会自己又发酵了一次 水开后 直接入锅就可以了

心境

是荠菜的吗？我妈也经常给我寄荠菜过来，包饺子什么的很好吃。

oboeru

心境 发表于 2013-3-17 17:01
是荠菜的吗？我妈也经常给我寄荠菜过来，包饺子什么的很好吃。

好像不是 荠菜  好像是 我们那边叫长寿菜的一种野菜。。。

oboeru

2233 发表于 2013-3-17 16:41
面只要发起来就可以包了吗？还是一定要等个1小时？？我有时候一次发面还不错，然后包子包完二次发面的时候 ...

每块儿 新鲜的酵母 适合 500克面粉 水和面的比率 我说不好 我都是 一边倒水 一边搅面粉  什么时候觉得差不多了 就不倒了 有的时候水少了 就在加点 水多了 就再加店面 而且 新鲜酵母 是现在 温水中 搅拌开的

wawa1957316

心境 发表于 2013-3-17 14:01
是荠菜的吗？我妈也经常给我寄荠菜过来，包饺子什么的很好吃。

这里遍地都是荠菜，不用带干的吧。

心境

wawa1957316 发表于 2013-3-17 16:08
这里遍地都是荠菜，不用带干的吧。

从来没有找过，如果能找到就好啦！