萍聚 › 我爱我家 › 韭菜播种时间到了

kitty-II 发表于 2013-4-2 17:12

韭菜播种时间到了

   刚开始播种失败过两次，第三次成功了，可是因为长出来的太细了，我以为是小葱，给丢弃了，还到处和人说，我在OBI买的韭菜种子，却长出来一盆细的像头发丝的小葱来，{:5_362:} 看了网上的照片才发现，那个就是韭菜苗啊{:5_371:} 世界上还有我这么不着调的人{:5_367:}


    下面是我在网上搜索整理的资料，大家共同学习，探讨，欢迎有经验的同学补充，批评，指正！

韭菜播种
韭菜对土壤要求不严格，但以土层深厚、耕作层疏松、肥沃的壤土栽培最理想。韭菜对盐碱有一定的抵抗力，幼苗期耐盐碱能力弱，土壤含盐量达0.2％以上时，严重影响出苗，成株却能在0.25％的土壤中生长。韭菜喜肥，对土壤肥力要求较高，但绝对吸肥量居中。因其食用部分是叶片和叶鞘，需要氮素肥料较多。
播种时间：在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，春播宜早不易晚。春季当地温稳定在5-10℃即可播种。

韭菜栽培技术关键 　
1、种子处理。可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。
2、播种:播种前要进行深翻，踩实，浇透水，水渗后，将已催芽的种子撒在盆内，上复1，5cm厚度细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。
3、播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，追氮肥，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追氮肥两次，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。 　
4、定植：苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。
5、水肥管理:定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则。定植后45天可收少量韭花，当年着重"养根壮秧"，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。
6、培育韭黄:当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，全年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。培育韭黄的方法很多，本地多采用瓦筒软化法。此法是用一种特制的高30-40CM，直径15-20CM圆形瓦筒，现较多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上进行遮光，上端的筒口，白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。软化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥浆和防虫。软化时间，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黄。
7、韭菜花栽培:
（1）加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，此外，在3月和6月分别施一次腐熟的有机肥，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水,雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌"跑马水"，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。 　　
（2）重视培土：韭菜具有跳根的特性，培土工作不容忽视。入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥，进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需,平时可有计划地进行1-2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。 　　
（3）及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。 　

kitty-II 发表于 2013-4-2 17:13

{:5_379:}

kitty-II 发表于 2013-4-2 17:13

{:5_395:}

CHD 发表于 2013-4-2 17:55

谢谢LZ的信息   我没种过菜   今年也想种点韭菜   香菜   怎么这么麻烦啊    有没有什么菜播下去就长的啊   适合懒人的菜   

kitty-II 发表于 2013-4-2 18:04

CHD 发表于 2013-4-2 17:55 static/image/common/back.gif
谢谢LZ的信息   我没种过菜   今年也想种点韭菜   香菜   怎么这么麻烦啊    有没有什么菜播下去就长的啊   ...

哈哈，别吓到了哦，直接播种也可以的，我记得我直接播种也发芽了的

CHD 发表于 2013-4-2 18:07

kitty-II 发表于 2013-4-2 18:04 static/image/common/back.gif
哈哈，别吓到了哦，直接播种也可以的，我记得我直接播种也发芽了的

谢谢亲   我准备试试   泡种子   就直接把种子泡水里   等有点发白了   就种下去   是这样吗   

kitty-II 发表于 2013-4-2 18:24

CHD 发表于 2013-4-2 18:07 static/image/common/back.gif
谢谢亲   我准备试试   泡种子   就直接把种子泡水里   等有点发白了   就种下去   是这样吗

用温水泡12到24个小时，然后用湿纸巾包着，我是这么打算的，一直在水里泡着，会不会被泡死啊，种子也要呼吸的啊

alysissi 发表于 2013-4-2 18:55

kitty-II 发表于 2013-4-2 18:24 static/image/common/back.gif
用温水泡12到24个小时，然后用湿纸巾包着，我是这么打算的，一直在水里泡着，会不会被泡死啊，种子也要呼 ...

我没泡直接种的

CHD 发表于 2013-4-2 18:56

kitty-II 发表于 2013-4-2 18:24 static/image/common/back.gif
用温水泡12到24个小时，然后用湿纸巾包着，我是这么打算的，一直在水里泡着，会不会被泡死啊，种子也要呼 ...

用纸包着   纸要弄湿吗   

stillekunst 发表于 2013-4-2 20:09

lz,你在obi买的是野韭菜baerlauch的种子么？有没有 baerlauch 的zwiebel啊？因为我看这边的网上说 baerlauch的 种子属于kaltkeimen，发的时间很长很难发， 如果直接中zwiebel的话比较好长。。。我以前国内也带过国内的韭菜种子，挺难种了，发了好多次才成功，特别细，后来天冷了，就都死光光了{:5_334:}

kitty-II 发表于 2013-4-2 20:48

stillekunst 发表于 2013-4-2 20:09 static/image/common/back.gif
lz,你在obi买的是野韭菜baerlauch的种子么？有没有 baerlauch 的zwiebel啊？因为我看这边的网上说 baerlauc ...

我买的是这种，貌似就是韭菜，不是野韭菜

kitty-II 发表于 2013-4-2 20:50

CHD 发表于 2013-4-2 18:56 static/image/common/back.gif
用纸包着   纸要弄湿吗

要是湿的吧，我看她们催芽都是用湿纸巾的，厨房用纸浸水

chezshen 发表于 2013-4-2 20:57

kitty-II 发表于 2013-4-2 20:48 static/image/common/back.gif
我买的是这种，貌似就是韭菜，不是野韭菜

这是韭菜么?? 葱吧 ...

stillekunst 发表于 2013-4-2 21:14

kitty-II 发表于 2013-4-3 02:48 static/image/common/back.gif
我买的是这种，貌似就是韭菜，不是野韭菜

谢谢lz.同问，这个是葱味还是韭菜味啊 {:5_341:}

AudiA4TDI 发表于 2013-4-2 21:42

mark...

chijingyun 发表于 2013-4-2 21:47

CHD 发表于 2013-4-2 22:41

kitty-II 发表于 2013-4-2 20:50 static/image/common/back.gif
要是湿的吧，我看她们催芽都是用湿纸巾的，厨房用纸浸水

{:5_335:}

kitty-II 发表于 2013-4-3 11:34

chezshen 发表于 2013-4-2 20:57 static/image/common/back.gif
这是韭菜么?? 葱吧 ...

葱和韭菜的名字我也搞不清楚，不过从图片看来，像韭菜，叶子是扁的，不是圆的，难道德国的葱长这个样子，不晓得呢，盼高手答复

kitty-II 发表于 2013-4-3 11:36

stillekunst 发表于 2013-4-2 21:14 static/image/common/back.gif
谢谢lz.同问，这个是葱味还是韭菜味啊

不知道呢，当时长出来，像头发丝一样细，我看叶子是圆的，就以为是葱，就扔到那里没管了，后来就干死了，不过叶子那么细，圆和扁不好区分，这是我后来觉得的

handada 发表于 2013-4-3 11:40

还是 网购个 国产韭菜王吧。 我去年种的 越剪越粗

stillekunst 发表于 2013-4-3 12:38

kitty-II 发表于 2013-4-3 17:36 static/image/common/back.gif
不知道呢，当时长出来，像头发丝一样细，我看叶子是圆的，就以为是葱，就扔到那里没管了，后来就干死了， ...

{:5_358:} 我wiki了一下 应该是中国种类的韭菜, 这里称schnittknoblauch, oder Kno-Lauch, oder Knolau

kitty-II 发表于 2013-4-3 13:37

handada 发表于 2013-4-3 11:40 static/image/common/back.gif
还是 网购个 国产韭菜王吧。 我去年种的 越剪越粗

在坛子里买了得，昨晚上已经种下了，期待{:5_342:}

XIX公主 发表于 2013-4-3 16:14

kitty-II 发表于 2013-4-3 10:36 static/image/common/back.gif
不知道呢，当时长出来，像头发丝一样细，我看叶子是圆的，就以为是葱，就扔到那里没管了，后来就干死了， ...

刚出来的时候当然是很细的拉，韭菜越剪越粗，年头越多越粗。

chijingyun 发表于 2013-4-3 16:27

kitty-II 发表于 2013-4-3 16:30

XIX公主 发表于 2013-4-3 16:14 static/image/common/back.gif
刚出来的时候当然是很细的拉，韭菜越剪越粗，年头越多越粗。

谢谢斑斑的回复，昨晚上我已经播种了，泡了一半，直接播了一半，泡种子的时候果然遇到你说的那种问题，种子太小了，后来是用纸包着，放在网兜里泡的，都拍照了，要是成功的话，就来个直播

XIX公主 发表于 2013-4-3 16:34

kitty-II 发表于 2013-4-3 15:30 static/image/common/back.gif
谢谢斑斑的回复，昨晚上我已经播种了，泡了一半，直接播了一半，泡种子的时候果然遇到你说的那种问题，种 ...

小种子不用泡的，考究点的，可以用打湿的厨房纸包起来催芽，我从来都是直播的哈。

kitty-II 发表于 2013-4-3 16:39

XIX公主 发表于 2013-4-3 16:34 static/image/common/back.gif
小种子不用泡的，考究点的，可以用打湿的厨房纸包起来催芽，我从来都是直播的哈。

种了好几次，没出，刺激到我了，哈哈
中午从水里捞起来了，出了两颗，然后都放在湿纸里催着在，

XIX公主 发表于 2013-4-3 16:42

kitty-II 发表于 2013-4-3 15:39 static/image/common/back.gif
种了好几次，没出，刺激到我了，哈哈
中午从水里捞起来了，出了两颗，然后都放在湿纸里催着在，

可能你直播的方法不对，埋的太深了。

janejjjj 发表于 2013-4-4 10:03

CHD 发表于 2013-4-2 17:55 static/image/common/back.gif
谢谢LZ的信息   我没种过菜   今年也想种点韭菜   香菜   怎么这么麻烦啊    有没有什么菜播下去就长的啊   ...

白菜，油麦菜好长的很！掉到阳台缝隙的种子都会长出来，跟野草一样！
不然，mm也可以钟香椿树。

CHD 发表于 2013-4-6 01:03

janejjjj 发表于 2013-4-4 10:03 static/image/common/back.gif
白菜，油麦菜好长的很！掉到阳台缝隙的种子都会长出来，跟野草一样！
不然，mm也可以钟香椿树。

{:5_336:}

查看完整版本: 韭菜播种时间到了