qianniutu 发表于 2013-5-25 08:41

看起来很好吃~
请问lz这一步是有神马用？
取出裹好面粉的鱼条入水，捞出后入洗菜篓将水滤掉，后再次入面粉，裹上第二层面。

myztz 发表于 2013-5-25 08:49

qianniutu 发表于 2013-5-25 09:41 static/image/common/back.gif
看起来很好吃~
请问lz这一步是有神马用？

面粉裹的结实

DAB 发表于 2013-5-25 10:38

将裹好面粉的鱼条入水？还是入油？怎么个入水法啊？

myztz 发表于 2013-5-25 11:02

DAB 发表于 2013-5-25 11:38 static/image/common/back.gif
将裹好面粉的鱼条入水？还是入油？怎么个入水法啊？

裹好第一遍面后放凉水里过下，再来第二次面。再炸

countrysong 发表于 2013-5-25 11:59

{:5_347:}

samzhao 发表于 2013-5-25 12:37

lz家的诸多道具跟俺们家的一模一样。

DAB 发表于 2013-5-25 16:30

myztz 发表于 2013-5-25 11:02 static/image/common/back.gif
裹好第一遍面后放凉水里过下，再来第二次面。再炸

那不就是面糊的原理吗? 直接用面糊的效果是不是不如裹干面粉？

robobute 发表于 2013-5-25 20:35

看了想吃，楼主的头贴好像见过。{:5_383:}

myztz 发表于 2013-5-25 23:27

robobute 发表于 2013-5-25 21:35 static/image/common/back.gif
看了想吃，楼主的头贴好像见过。

就不告诉你是林志玲

myztz 发表于 2013-5-25 23:28

samzhao 发表于 2013-5-25 13:37 static/image/common/back.gif
lz家的诸多道具跟俺们家的一模一样。

亲家~~~
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