天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:37

（原创）芬达蛋糕（看图说话版）

最近买了一本Dr. Oetker出的教做蛋糕的书，里面介绍了很多简单好吃，又新奇的蛋糕。我试做的第一个是用芬达饮料做的蛋糕——Fantatorte。这个蛋糕一共分了四层，不过由于做最上面一层芬达果冻失败了，所以我就只做了三层。

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:38

首先做最下面一层。
1。最下面一层的原料分别是：
面粉125克，糖50克，Vanilliin-Zucker（香草糖）1小包，Fanta Orange (橘子芬达) 2勺，Butter(黄油) 100克

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:39

2。将面粉筛入碗中，放入糖、Vanillin Zucker、Fanta 和 Butter。用搅拌器先低档短时间搅拌，再高档搅拌均匀。

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:40

3。在洒了面粉的面板上将面团揉搓均匀，擀成圆形。

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:41

4。将擀好的面放入烤模（直径26厘米）中，用叉子多插些小洞洞。放入预热180摄氏度的烤箱中烤约15分钟

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:42

倒数第二层做法
5。倒数第二层的原料：
3个鸡蛋，糖125克，1小袋Valinnin-Zucker(香草糖)，面粉100克，Backpulver(泡打粉)2茶勺，4滴香草精，75克溶化的黄油。

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:42

6。首先将鸡蛋放入碗中，用搅拌器高档1分钟，搅拌发泡。

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:43

7。然后将糖和Vanillin Zucker混合，和打发的鸡蛋混合在一起，搅拌2分钟。

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:44

8。将面粉和泡打粉混合，一半放入上面的混合物中，用低档短时间搅拌均匀。然后再加入另一半，也用低档搅拌均匀。放入香草精和黄油，混合均匀。

天蝎公主 发表于 2005-4-24 18:45

9。将混合好的面糊倒入烤模中，上面盖上Backpapier，在预热180度的烤箱中烤25分钟。烤好后倒出放凉。
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