波波brian 发表于 2013-7-13 21:01
竹子很漂亮啊
问个煞风景的话，这么精雕细刻不经高温杀菌的生鲜蔬菜，会不会病菌指数偏高了点呢？
以前学校开厨艺大赛，同组的也是在生鲜蔬菜的造型上下功夫，我是一口都不敢吃的。
波波brian 发表于 2013-7-13 21:29
哈哈 谢谢夸奖了，小时候学过一段时间的国画，里面也就只有竹子画的稍微好点
看着就像是学过国画的，一般人摆不出这造型{:5_370:}
我打算下次如果宴客，就全盘拷贝了{:5_366:}
lilun 发表于 2013-7-13 22:18
以前学校开厨艺大赛，同组的也是在生鲜蔬菜的造型上下功夫，我是一口都不敢吃的。
哈哈，好吧，其实也没有多精细拉，就是那个竹子要刻下，但是竹子又不是吃的，黄瓜段就是中间挖空，也还好吧，做菜的时候洗个手，在把黄瓜洗干净，应该就没有什么问题了。
另外里面还加了醋，还是能起到杀菌的作用的
ingwer 发表于 2013-7-13 22:04
竹子很漂亮啊
谢谢
浪里格朗 发表于 2013-7-13 22:31
看着就像是学过国画的，一般人摆不出这造型
我打算下次如果宴客，就全盘拷贝了
没有问题撒{:5_310:}
波波brian 发表于 2013-7-13 23:08
没有问题撒
刚去把图片存盘了，免得系统升级或网站被黑丢失{:5_314:}
问个问题，那个竹节是切小的黄瓜皮吧？需要粘上去么？觉得如果摆上去的话，稍有风吹草动，造型就凌乱了
浪里格朗 发表于 2013-7-13 23:14
刚去把图片存盘了，免得系统升级或网站被黑丢失
问个问题，那个竹节是切小的黄瓜皮吧？需要 ...
{:5_342:}
就是小黄瓜皮直接放上去，风吹草动？没这么夸张把，摆好不动是不会掉的，我也是照着网上的做饭做的，你可以去查查调味的方法
波波brian 发表于 2013-7-13 23:28
就是小黄瓜皮直接放上去，风吹草动？没这么夸张把，摆好不动是不会掉的，我也是照着网上的做 ...
调味的方法我已经去搜过了，有的非常简单，就是放炒熟的肉糜。我打算到时候装金枪鱼色拉，应该会美味又美观{:5_366:}
这个菜适合这个季节吃。现在天好，是户外烧烤的好时节，所以到时候端到户外，一阵风来，就怕这么漂亮的竹子造型被吹乱了{:5_383:}