雪无痕 发表于 2003-2-27 01:01

虽然说做得失败了，可是还是想吃。。。

橙色蝶翼 发表于 2003-2-27 04:19

呵呵，看见天蝎的菜，感觉那些肉肉们都在向我热辣辣地献媚，都高声叫着，来吃我吧，味道好好噢！:p 我好不容易才下定决心戒肉的呦，又来引诱我了。

天蝎公主 发表于 2003-2-27 10:43

回复: 德国人的食堂没发吃

最初发表由 gaga
东西都是黄白黄白的一滩，跟吐的东西差不多……
闭着眼睛又怕吃进鼻孔，还容易被叉到 :'(
那么漫长的日子，怎么熬阿

看你这么一说，我再也不想去食堂吃饭了:(

天蝎公主 发表于 2003-2-27 10:44

最初发表由 橙色蝶翼
呵呵，看见天蝎的菜，感觉那些肉肉们都在向我热辣辣地献媚，都高声叫着，来吃我吧，味道好好噢！:p 我好不容易才下定决心戒肉的呦，又来引诱我了。

其实我用的是火鸡肉，所以热量不高。:p 减肥也可以适量吃些鸡肉的

黄金双子座 发表于 2003-2-27 12:04

最初发表由 lieberwl
花椒少了~油肯定不够辣~肉也没有搬好~失败之作~


就你娃话多~~~~~~~~~~~~~你娃自己都弄不清楚咋个弄哈~~~~~~~~~~~~


不要发瓜话了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

多学到点~~~~~~~~~~~

lieberwl 发表于 2003-2-27 17:36

最初发表由 黄金双子座
就你娃话多~~~~~~~~~~~~~你娃自己都弄不清楚咋个弄哈~~~~~~~~~~~~


不要发瓜话了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

多学到点~~~~~~~~~~~
死人你来拉`？稀客哈~老子弄的全班公认的`好~哪个敢给我在那儿叫哦~不懂就
不要开腔哈`

lissy 发表于 2003-2-28 02:01

公主，有一个问题一直不明白，火鸡肉的德文怎么说？我以前从来没有留意过，买鸡肉也就是去lidl买那种不到2欧一只的Haehnchen,挺便宜的，火鸡肉贵吗？

mantouqq 发表于 2003-2-28 12:38

火鸡肉肉质很粗，吃起来有点像猪肉

对于饭店做法，一般都是最开始都是挂浆，然后用过油
这种做法一是废油，二对于那些想吃又不想太过油腻的朋友不适合

对于我们留学生来说，可以尝试在切好肉丁以后，下热水里炒一下，然后用冷水
冲一下，尽量把水分淋干。这样做可使肉减少粘锅，也可去去血腥。

还有个建议，由于火鸡肉肉质粗，希望下次做得时候能把丁切的小点，好熟好烂。由于火小，蔬菜在锅里也不适合久炒，他们也是出水的原因之一。

mantouqq 发表于 2003-2-28 12:43

一看上面的小姐就不经常买东西。
火鸡德文应该是puten
一般包装上面都有一个硕大的鸡。
另外，你也可看大小，如果那一块就有一只鸡那么大
那差不多一定是火鸡
在lidl的鸡里唯一不容易区分的就是鸡胸脯肉
好像是几个在一个盒子里，那不是火鸡
你说的那个都是我们在家常吃的普通鸡

天蝎公主 发表于 2003-2-28 13:16

学到好多知识，开心ing！:p
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查看完整版本: ……※今天挑战了宫保鸡丁※……