首先“研磨技术把细胞壁打破来榨汁”完全是噱头~
刀片都会把细胞破壁，要不然切完菜不放盐他就出水是怎么回事。另外细胞破壁代表的是营养流失不是易吸收！切菜无所谓，一个个还是小块的没有多少细胞被破壁，但是高速旋转的刀片会把食物直接打成糊，营养损失惨重，并且水果里面很多维生素都是怕见光的，这也是为什么hoches C的果汁都是棕色瓶，水果打成果汁一见光很多营养就又分解了。
另外水果的含糖量很高，一天只建议吃2~3个苹果的量，随便喝一杯果汁就是这个量了，果糖没有饱腹感，又把纤维去掉了，很容易就喝很多，喝下了很多营养流失剩下很多糖的液体。
一般除了不能咀嚼的病人，医生是不建议用果汁代替水果的
本帖最后由 Boesendorfer 于 2013-8-15 22:52 编辑
健康是多方面的，饮食要注意种类均衡（尽量的杂，一天吃15种以上的食物），比例适当（蔬菜：淀粉类：肉类=3：2：1），食材选择适当（用薯类杂粮代替普通的米饭面条，蔬菜尽量以深色绿叶菜为主），烹饪方法也要注意少油少盐低温烹饪（以蒸煮为主，炒菜少放油，并且盖盖，煎和炸就尽量少吃），另外很重要的就是良好的心态和适量的运动，不是心血来潮多吃水果喝果汁就行的
她现在挑食，肉几乎就不吃了。上次回家，医院护士跟我说，老妈天天光吃地瓜。因为说是地瓜抗癌。她也懒得做饭，蒸一锅吃好几天。我回家还能给做做，等她自己就又不好好吃饭。拿药当饭，没辙了。
medusa0906 发表于 2013-8-16 10:09
她现在挑食，肉几乎就不吃了。上次回家，医院护士跟我说，老妈天天光吃地瓜。因为说是地瓜抗癌。她也懒得做 ...
地瓜抗癌没错，可以用地瓜代替米饭馒头，但是也得吃菜和蛋白质类的啊！人体不是只有碳水化合物就行的，很多维生素矿物质都要从蔬菜水果里面摄取，蛋白质也是必须的，就算不吃肉也要吃鱼虾、豆制品、奶制品
道理都说过，老妈不听话。鱼只吃带鳞的，还不是常吃。虾根本不碰。反正很挑食。
我想应该是 Vitamix, 来自美国
wk0206 发表于 2013-8-4 14:30
我感觉有些老太太就是这样自虐倾向 外人说的话都信 什么牛鬼蛇神都很有市场 就是不信自己儿女 不信大夫
{:4_297:}