cquptctb 发表于 2013-10-16 19:11

做鱼汤用什么鱼最好喝?有去鱼骨的机器吗?

本帖最后由 cquptctb 于 2013-10-16 20:13 编辑

这周下厨,请教各位爱鱼的朋友,做鱼汤用什么鱼最好喝?
欧洲人吃的鱼都不带骨头,所以想知道是不是有专门去鱼骨的机器,叫什么名字?打算带一台回国,嘿嘿

cquptctb 发表于 2013-10-17 14:31

嘿嘿嘿,爱鱼的亲们呢

cquptctb 发表于 2013-10-17 19:08

今天尝试了三文鱼,不适合做汤,有腥味,肉质硬

sherrylin 发表于 2013-10-17 19:22

我都是去鱼市买三文鱼头炖汤。。。

sherrylin 发表于 2013-10-17 19:23

还有鱼市有专门卖做汤的部分,一般都是肚子跟靠近鱼鳍的部分,挺嫩的
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