kahn 发表于 2005-5-12 14:25

厉害啊，顶啊，，，，

江南织造 发表于 2005-5-14 22:26

呵呵，不错不错

yearer 发表于 2005-5-15 00:30

赫赫, LZ厉害,我出来以后还真没再做过蛋饺了呢, 因为以前都是用明火一把勺子做的
其实做熟了是很快的,(我说的是用勺子, 好象这个难度大点),一般半个多小时也就能做出两大盘了:)
我吗说我做的狂省蛋, 基本水和蛋比例是一比一.加很少量的面粉水. 出来的蛋饺是有点通明的,我喜欢嘻嘻
另外我家是做完了一盘就上锅蒸熟再放冰箱慢慢吃.小时候做的多,后来也就每年快过年了的时候赶我上灶台做几大盘了.

yearer 发表于 2005-5-15 00:32

对了,其实刷一次油之后只要不粘底基本上接下来的两三的都不用刷油了.
我也试过油直接放蛋里,但是感觉口感就不好了. 不知道是不是我心理作用

小猪宝宝 发表于 2005-5-15 13:08

哈哈,这个得给我家猪胖胖试试,他应该喜欢

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-5-16 11:43

Originally posted by yearer at 2005-5-15 01:32
对了,其实刷一次油之后只要不粘底基本上接下来的两三的都不用刷油了.
我也试过油直接放蛋里,但是感觉口感就不好了. 不知道是不是我心理作用


我以前也试过,也是觉得不太好.......:(

sorrowful 发表于 2005-5-16 12:03

又一高手MM啊
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