诺 发表于 2013-11-23 15:22

周6的午餐--鸭腿扒(还有几道最近吃的)

今天的天气不好,阴雨绵绵的,实在懒得出门觅食,刚好家里有两盒鸭腿,就用有限的食材弄午餐了.
这午餐还有配汤(方便芦笋浓汤)

诺 发表于 2013-11-23 15:28

还有前几天煮的蒜苗鱼片(没用淀粉腌一下,所以炒好后鱼片碎了),鹅油杂菌,还有白米饭,因为之前有人开帖讨论哪种米好吃,我平常吃寿司米,煮出来的白饭不软不硬,饭粒饱满,还挺合我口味的,所以特别照了一张白饭的照片.

samzhao 发表于 2013-11-23 15:34

楼主那个蘑菇的，能大概说说怎么做的么？谢啦！

诺 发表于 2013-11-23 15:37

说到米,其实我的首选是越光米,寿司米次选,可惜我们这的亚超不给力,只买到过一次,后来就再也不见踪迹了.
前几天尝试在网上买了一些越光米(日本苗美国栽种的越光米),收到货的第二天就煮了200G,做成拌饭,拌饭的配菜有茄子和蒜苗淡菜,鸡蛋.
拌好后卖相不太好,但味道还不错,而再次证明,最合我口味的还是越光米煮出来的白饭,暂时还没有别的米种超越它.

诺 发表于 2013-11-23 15:39

还有最近比较喜欢吃的小零食.

诺 发表于 2013-11-23 15:41

samzhao 发表于 2013-11-23 15:34
楼主那个蘑菇的，能大概说说怎么做的么？谢啦！

做法很简单的,就是用鹅油代替普通油用来炒蘑菇而已,调味就放了点盐.

gameplay1212 发表于 2013-11-23 15:42

除了小零食
别的我都爱~~~~~~
{:5_347:}

诺 发表于 2013-11-23 15:47

gameplay1212 发表于 2013-11-23 15:42
除了小零食
别的我都爱~~~~~~

你家今天吃啥?{:5_338:}

天使问号 发表于 2013-11-23 15:48

蘑菇和那个拌饭好喜欢。

肥喵小禾 发表于 2013-11-23 15:52

鱼在哪里能买到呢？冷冻的鱼能用中国菜的方法来煮吗？
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