胡萝卜白萝卜擦丝，加点面粉豆渣，团八团八，油炸就好了。
我想给楼主发链接 不过没权限 发不了
楼主去新浪博客搜下吧 有个叫罗生堂的 有篇博文是写老北京素丸子的 看起来恨好的样子 我没试过 不过应该是好用的 跟楼上说得差不多
bambus2 发表于 2013-11-24 21:12
豆渣这怎么弄？不懂
豆渣就是磨豆浆后的剩余，没有的话可以用黄豆粉，没有黄豆粉那就用豆腐之类的代替好了。
bambus2 发表于 2013-11-24 21:21
还是有机关的，怪不得那么好吃。而且吃不腻。
{:5_387:} 试试吧！好吃肯定好吃，和素丸子是不是味道一样我就不知道了。因为我不是北京人，也从来没吃过北京素丸子！
我上次有一个房子，是除了胡萝卜，还要放洋葱的，非常好吃，但是方子找不到了。