萍聚 › 健康饮食 › 在家自制葡式蛋挞

happy_ending 发表于 2014-1-11 21:12

{:5_312:}

mainzdoudou 发表于 2014-1-11 21:15

{:5_310:}

nego家的小朋友 发表于 2014-1-11 21:16

{:6_397:}

Tandemsprung 发表于 2014-1-11 21:20

{:8_485:}

zhen05 发表于 2014-1-11 21:21

luis7061 发表于 2014-1-11 21:06
低筋面粉是指蛋白质含量低于8%的面粉，高筋面粉是指蛋白质含量高于12%左右的，至于淡奶油，你可以去超市 ...

谢谢LZ，做法保存下来，试着做一次{:5_315:}

cat303 发表于 2014-1-11 21:24

请问楼主，这个方子大概可以做多少个蛋挞呢？比如用德国的muffin纸膜。
烤箱预热多少度？烤多久呢？

xxlxy915 发表于 2014-1-11 21:25

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luis7061 发表于 2014-1-11 21:26

cat303 发表于 2014-1-11 22:24
请问楼主，这个方子大概可以做多少个蛋挞呢？比如用德国的muffin纸膜。
烤箱预热多少度？烤多久呢？

基本在10个左右，似你模具的大小而定，我是用模具烤制的，纸膜我觉得并不利于定型，所以就没有考虑，烤制的方法是隔水法，温度在200度左右，预热几分钟就好。

橙悦儿 发表于 2014-1-11 21:28

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superjiji 发表于 2014-1-11 21:29

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