木瓜珍珠奶茶 发表于 2014-2-12 15:13
请问这两种火腿有什么区别吗
个人觉得西班牙的火腿发酵的更多一点，气味比较重，香气想热带水果那样醇厚，帕尔马火腿清新一点，但口味更咸一点，可以搭配的东西的菜式各有不同。
每个人偏好都不同，优劣之说不能简单说来。 但又没品，又无见识，没有眼界，还敢振振有词的说什么钞票抓在手上花不出去，真是笑死人了。
要真nb，把薄瓜瓜给他爹买的那块吃几个月的肉搞到再说....
木瓜珍珠奶茶 发表于 2014-2-12 15:20
舌头敏感的人的悲哀啊，越吃越刁阿
舌头敏感的人表示在德国生活了这么多年后,越来越能包容和接受各类食物和厨艺的突尽猛进.
千年老猫 发表于 2014-2-12 15:26
借贴问一下：怎么炒小牛肝？
超市里有卖，自己试着炒了一次，味道的不好。
炒前先把牛肝或者是猪肝用姜.葱.酒.酱油.胡椒.白糖腌大概一个小时,白糖最好放多点才香.
Reisender 发表于 2014-2-12 15:32
是啊，如果是Ｍetzger那买，可能味道好点。我一般就是超市里买的了。其实大多数还好，有时可能真是肉放得 ...
有些小农家一年会杀两头或三头猪和一两头牛,都是自家养的,这种的猪肉牛肉不是超市和肉店里的能比的.
Aquaspirit 发表于 2014-2-12 15:43
难道没有像我一样的？既爱吃超级麻辣的食品，也能美美享受清淡风格和缓的南方菜？
虽说我有时候也会吃吃你们那边的菜式,但肯定是改良过的,因为本人不能吃太辣太麻的菜式,肠胃接受不了.
还有种奶香葡萄，这种德国我没见过，皮色是带点奶白的青色，闻着也有奶香，比马奶子大，甜度略低，不行了，口水阿滴阿滴的。。德国这里最多就是提子和它近亲们，还有意大利葡萄，甜是甜的，但是不香，有时候会有类似新疆马奶子葡萄的，那种甜度高水分少，没有籽，非常适合一边看电视一边吃。
我还有一大伤心事就是我吃桃过敏了。。好几年吃不着桃了。。
vorig 发表于 2014-2-12 14:46
吃货上来说，
德国的零食里，饼干糕点甜点酸奶冰淇淋巧克力甩中国几条街，中国的原料太差。
干果类，中国 ...
玫瑰香葡萄就是Erdbeertrauben，慕尼黑去年夏天好多店有賣，我吃了一夏天。
vorig 发表于 2014-2-12 15:49
是一种红葡萄，中等大小，长卵型，多有籽，如果德国这里种(我有认识人自己在这里种过）会非常非常小，吃 ...
刚狗了一下,这种葡萄经常在超市见到有卖呀!不过我兼有籽,所以很少买来吃.
uiaxm 发表于 2014-2-12 15:45
国内的话,
我觉得江淮之间的比较好吃, 特别是南京, 扬洲一带的饮食,
特别会吃.
太南的有怎么怪异, 难吃吗{:8_485:}，那因为你没有吃过。