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805188536 发表于 2014-6-19 21:26

清蒸鲈鱼

本帖最后由 805188536 于 2015-6-10 14:32 编辑

快手菜 清蒸鲈鱼 前后加起来也就20分钟


鲈鱼一条 处理干净 抹点盐 和酒 姜切丝 一半塞肚子里 一半铺在表面 水烧开后 连盘子下锅 七八分钟 时间长 肉质就老 吃起来发硬 蒸好了把盘子里的汁水倒了 浇上蒸鱼豉油 没有就随便来点 生抽 醋 盐 糖 酒 做成的碗汁 然后烧点热油浇上去



就成了

恩 话说这道菜的关键就是

鱼要新鲜 只要鱼新鲜 做出来的就好吃
这是lz今天的路亚开竿鱼 路亚可算开张了

青闲 发表于 2014-6-19 21:32

这鱼鳞好刮吗，我上次买了一条，鱼鳞好难刮啊

CHD 发表于 2014-6-19 21:43

{:5_318:}

805188536 发表于 2014-6-19 21:52

青闲 发表于 2014-6-19 22:32
这鱼鳞好刮吗，我上次买了一条，鱼鳞好难刮啊

不好刮 我也就拿啤酒瓶盖随便刮刮就蒸了 反正也不吃皮

shiningxl 发表于 2014-6-20 08:02

kankan

Bau 发表于 2014-6-20 08:53

{:5_339:}

fangfang40 发表于 2014-6-20 08:54

{:5_328:}

小米家的牛牛 发表于 2014-6-20 08:57

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夏天撒野的猪 发表于 2014-6-20 09:00

看看

feather_red 发表于 2014-6-20 09:01

{:2_227:}

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