judyiopp 发表于 2014-9-5 14:56
我猜你是没放冷却吧，放冷了就成块了，跟做凉粉差不多
冷了。。。但是还是水状。
zlif23 发表于 2014-9-5 16:04
冷了。。。但是还是水状。
那就不知道了，我没做过这个但是我做凉粉，就是水：粉比例5：1或4：1，水开了把调好的粉倒进锅里快速搅拌，直到都变透明粘稠了。也不需要很久，我一般用水壶烧好开水，倒进锅里，水沸腾了，加入调了水的粉，搅拌2-4分钟就好了，拿下来冷了就成块了
judyiopp 发表于 2014-9-5 16:34
那就不知道了，我没做过这个但是我做凉粉，就是水：粉比例5：1或4：1，水开了把调好的粉倒进锅里快速搅拌 ...
凉粉,好主意。
我用布丁粉代替的淀粉，用椰奶代替的牛奶，做出来真的好吃。谢谢lz!