今天的芝麻酱花卷
刚从国内回来，每天还是馋国内的好吃的。今天特别想吃花卷，回来前和好朋友家的阿姨学了芝麻酱花卷。于是就有了今天的晚餐。先来个成品图。
做法其实蛮简单的。
1. 发面。我用了
200g 面粉
3g发酵粉
50g温水
150g凉水
少许盐
发面的过程就不叙述了，网上找的。现在气温低，我是在烤箱里发的。
2. 发好的面竿成面皮状。大约3mm厚吧。然后均匀的抹上芝麻酱，再撒上少许白糖。
3. 面皮均匀的卷起。也可稍微压平。
4. 卷好的面皮用刀切成大约宽4mm的快。（这个个人以为 大小随意，宽了出来的花卷就大点儿。
5. 两个面块上下重叠，然后拧成花卷的形状。最后上锅蒸。15分钟左右就好了。
蒸之前
6. 接下来就是开吃了。上个全家福。
第一次蒸花卷还是比较满意的，连很少吃中餐的老公都吃了两个。😊😛
祝大家周末愉快。
挺漂亮的。家里有一瓶芝麻酱，正好可以试一试。 赞！ 不错 其实不用发面那么麻烦，用pizzateig，直接抹上芝麻酱和红糖，跟发面没区别，但省事得多。 漂亮！ 蒙娜丽莎 发表于 2014-8-22 22:00
漂亮！
{:5_326:}谢谢。 R211 发表于 2014-8-22 21:21
其实不用发面那么麻烦，用pizzateig，直接抹上芝麻酱和红糖，跟发面没区别，但省事得多。
下次试试。 degewo 发表于 2014-8-22 21:09
不错
谢谢。{:5_335:} Godslove 发表于 2014-8-22 20:59
赞！
{:5_335:}谢谢。
页:
[1]
2