想开个牛肉盖饭快餐店

gunma123 · 发表于 2014-11-1 14:40

本帖最后由 gunma123 于 2014-11-3 13:23 编辑

一个月前问过大家找工作的问题，
很感谢大家的建议，非常实用。
目前已经决定放弃大学进修，打算边找工作边看看能不能转投资签证。

之前在日本呆过一段时间。
想把日式盖浇牛肉饭引进德国来做。

那么问题来了：

1
不想做餐厅，求翻盘快，看准吃完就走和外卖的优势。
不同于一般餐厅或中餐馆，有朋友做过快餐吗，或是中式快餐？

2
300g米饭和40g牛肉组成的盖饭，卖3.8 or 4.8会有生意么？

3
投资签证25000够了吗？所谓的gut plan又该怎么做呢？德国的税是多少？
现在还是Sprachschule的学生，直接转投资是不是有难度？

4
餐厅小点最好，但一定要黄金地段（贵点无妨）。
但貌似这种门面很少出。
有没有朋友因为选址的问题遇到了经验难的窘境呢？

5
在德国做餐饮需要注意些什么呢？
敬请赐教。

6
人在NRW的Essen，如果真的在这边做的话，想在DUS或者Essen做。
都说NRW最富，除此以外还有别的地方可以推荐吗？

欢迎想要创业和已经在拼搏路上的朋友来探讨！

乐水鸣佩环 · 发表于 2014-11-1 14:46

亚洲和美洲餐馆经营那一套，德国人根本不鸟你。

乐水鸣佩环 · 发表于 2014-11-1 14:48

德国做餐馆最主要是证件齐全，税务清晰，从里到外卫生水准高，严格执行各种规定。

水薄荷 · 发表于 2014-11-1 15:26

小心德国人跟中国人口味不同，牛肉盖浇饭中国人觉得好吃，德国人可不一定觉得好吃

LZ刚从日本来德国，还是先多吃吃德国食品，吃惯德国食品再说吧，你就知道德国人喜欢什么口味了

不说别的，德国的中餐馆里的中国菜都是欧版中国菜，根本不是真正的中国菜，你做地道的中国菜德国人不爱吃，只能面向在德中国人

并非如此 · 发表于 2014-11-1 15:29

你买的好便宜，你要是在我住的方圆20公里内开，我肯定光顾。

丹娘deutschland · 发表于 2014-11-1 15:49

要是在我附近开，我天天去，

聆音 · 发表于 2014-11-1 15:56

你这种语言转法人签证的，2w5好像没啥戏啊，而且还的回国重新签证吧，等你能搞定签证再来问接下来的问题比较好吧

wangdafa80 · 发表于 2014-11-1 16:11

为什么不回日本呢，语言，风俗，饮食都适应，另外如果能很容易就学生转就业，就不会有那么多人回国了。

fatbird_cool · 发表于 2014-11-1 16:16

基本没戏。自己探索

fusion · 发表于 2014-11-1 16:22

如果正宗的，杜塞尔多夫亚洲人够多不过竞争也厉害。

菲瞳 · 发表于 2014-11-1 17:52

本帖最后由菲瞳于 2014-11-1 16:54 编辑

我支持任何盖饭，楼主努力。另外价格挺便宜的，支持有贵点选项，料足点的

ingwer · 发表于 2014-11-1 18:03

本帖最后由 ingwer 于 2014-11-1 17:05 编辑

2
300g米饭和40g牛肉组成的盖饭，卖3.8 or 4.8会有生意么？

年营业额过17500欧就要缴纳19%的营业税，也是说月入过1500就要缴19%的税。
想卖3.8 or 4.8 一碗牛肉饭，在这碗牛肉饭里包括了租金，食材成本，税，人力成本等，靠这碗廉价的牛肉饭求生存吃西北风吧。
想象很丰满现实很骨感。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:25

乐水鸣佩环发表于 2014-11-1 13:48
德国做餐馆最主要是证件齐全，税务清晰，从里到外卫生水准高，严格执行各种规定。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:25

水薄荷发表于 2014-11-1 14:26
小心德国人跟中国人口味不同，牛肉盖浇饭中国人觉得好吃，德国人可不一定觉得好吃

LZ刚从日本来德国，还 ...

这个想到了。
盖饭不是国内的那种，是白人应该很容易接受的口味。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:26

并非如此发表于 2014-11-1 14:29
你买的好便宜，你要是在我住的方圆20公里内开，我肯定光顾。

谢谢。。。！

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:26

聆音发表于 2014-11-1 14:56
你这种语言转法人签证的，2w5好像没啥戏啊，而且还的回国重新签证吧，等你能搞定签证再来问接下来的问题比 ...

不会很难吧应该。
资本金再多点也不是问题。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:27

wangdafa80 发表于 2014-11-1 15:11
为什么不回日本呢，语言，风俗，饮食都适应，另外如果能很容易就学生转就业，就不会有那么多人回国了。

日本呆腻了。
此生注定漂泊，哈哈

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:27

fusion 发表于 2014-11-1 15:22
如果正宗的，杜塞尔多夫亚洲人够多不过竞争也厉害。

DUS的日本拉面貌似生意很好。
觉得牛肉面什么的白人也能接受。

之前在雷克雅未克的时候发现面条很受欢迎。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:28

Nikita2011 发表于 2014-11-1 16:37
写字楼附近午餐生意会不错

必须是黄金地段。
比如说Hbf里面。

@浑江龙 · 发表于 2014-11-1 20:29

lz，就你那程度搞毛投资阿，你连德语都不会这么容易啊

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:29

菲瞳发表于 2014-11-1 16:52
我支持任何盖饭，楼主努力。另外价格挺便宜的，支持有贵点选项，料足点的

可以在分量上分为M,L,X size以区分价格。
另外也可以推出茶水和配菜来增加Options。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:31

ingwer 发表于 2014-11-1 17:03
2
300g米饭和40g牛肉组成的盖饭，卖3.8 or 4.8会有生意么？

在日本，这个分量的价格最便宜才卖2Eurs。
而德国的物价较日本更便宜。

所以我觉得4.8是比较合适的。
这个年代，超过5块就不吃的白人还是很多的。

和路雪 · 发表于 2014-11-1 20:32

牛肉你倒是可以根据本土化改良口味。

但一个大问题是：德国人不怎么爱吃米饭，尤其是白米饭，要吃也是炒饭为主。
你看看德国各大超市的米供应就知道了，基本没有大包装的，说明日常需求不大。

你的零售价位和Doener差不多，我感觉不会比Doener更有竞争力。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:33

@浑江龙发表于 2014-11-1 19:29
lz，就你那程度搞毛投资阿，你连德语都不会这么容易啊

看你笑得这么开心，我得努力了。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:34

和路雪发表于 2014-11-1 19:32
牛肉你倒是可以根据本土化改良口味。

但一个大问题是：德国人不怎么爱吃米饭，尤其是白米饭，要吃也是炒 ...

面或米粉呢？
Essen hbf的越南炒面卖的很好。
会不会更容易被接受。

@浑江龙 · 发表于 2014-11-1 20:35

gunma123 发表于 2014-11-1 19:33
看你笑得这么开心，我得努力了。

都有个过程的

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:36

schlüssel 发表于 2014-11-1 19:35
朋友，既然你能说出NRW最富的这种话，那我建议你还是不要做生意了，连最基本的市场调研都没有。

别劝人放弃，这样显得没什么水平。
不过谢谢你。

和路雪 · 发表于 2014-11-1 20:39

gunma123 发表于 2014-11-1 19:34
面或米粉呢？
Essen hbf的越南炒面卖的很好。
会不会更容易被接受。

炒面，炸春卷之类的，还比较受欢迎啊。不过这些已经规模化了，不是么。。
你很难有成本优势了。

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:40

和路雪发表于 2014-11-1 19:39
炒面，炸春卷之类的，还比较受欢迎啊。不过这些已经规模化了，不是么。。
你很难有成本优势了。

好的，谢谢！

gunma123 · 发表于 2014-11-1 20:47

schlüssel 发表于 2014-11-1 19:37
我是没水平，不过连我这种没水平的人都能看出你没前途，还是能说明点什么了。
不会德语，没市场调研
没 ...

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