varus 发表于 2015-1-22 02:00

秘制叉烧

https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t31.0-8/10943668_10204045049510775_134874546244200237_o.jpg?efg=eyJpIjoidCJ9

RyanLin 发表于 2015-1-22 09:35

太诱人了{:5_370:}
求方子{:5_381:}

ratundhahn 发表于 2015-1-22 11:06

看着真漂亮，让人有食欲，LZ快上方子！

varus 发表于 2015-1-22 12:36

RyanLin 发表于 2015-1-22 09:35
太诱人了
求方子

卖猪脖子肉nacken，叉烧汁自己配的
大蒜，tomatenmark，麦芽糖，酱豆腐，糖，一点点的盐，玫瑰露，调好把肉腌在里面两天入味道，烤前三十分钟放在屋子里达到室温，烤箱200度十五到二十分钟烤熟，然后大火考三四分钟外面上色。味道配蒜味甜酸辣酱无敌加上耗油生菜米饭。

varus 发表于 2015-1-22 12:37

ratundhahn 发表于 2015-1-22 11:06
看着真漂亮，让人有食欲，LZ快上方子！

已上

ratundhahn 发表于 2015-1-22 16:00

varus 发表于 2015-1-22 12:37
已上

酱豆腐是不是就是豆腐乳？玫瑰露德国超市有么？

varus 发表于 2015-1-22 16:17

ratundhahn 发表于 2015-1-22 16:00
酱豆腐是不是就是豆腐乳？玫瑰露德国超市有么？

对就是豆腐乳，是那种红色的。

玫瑰露亚超有卖，10块左右一瓶，做广东烧腊类必备啊

ratundhahn 发表于 2015-1-22 16:21

varus 发表于 2015-1-22 16:17
对就是豆腐乳，是那种红色的。

玫瑰露亚超有卖，10块左右一瓶，做广东烧腊类必备啊

好的，等有机会买到玫瑰露也试一试！谢谢！{:5_315:}

sales_NMG 发表于 2015-1-22 18:59

好咬吗？现在牙齿不如以前了……

千山外水长流 发表于 2015-1-22 19:26

好厉害~好想吃~{:4_301:}
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