转帖： 好吃到跳舞的自制蛋卷！不要太脆哦！
可以放杂粮粉也可以不放，营养丰富，健康美味，美美哒，香香哒，关键是做起来没有难度，你也可以试试哦！材料
名称 重量
黄油 75g
蛋白 65g
杂粮粉 20g
糖粉 65g
低筋面粉 25g
步骤：
1、准备材料
2、黄油切小块加入糖粉
3、放入烤箱发酵档化黄油和糖粉成液态（隔水加热也可以）
4、黄油和糖粉化液态后用手抽搅拌均匀
5、蛋白用手抽打散
6、蛋白加入黄油糖粉中，手抽搅拌均匀
7、筛入面粉和杂粮粉
8、搅拌均匀
9、二个小碗各取二勺杂粮面糊，分别加入斑斓汁和澄汁香料各二滴，拌匀后装入裱花袋
10、用勺子取一勺放入金盘上
11、勺背压平面糊
12、在压平的面糊上挤上彩色线条
13、150度上下火15分钟（请根据自己烤箱温度调整）
14、取出翻面，乘软卷，我用手，有点烫
15、卷好后靠金盘边上定下型
16、蛋卷完成了，是不是很有喜庆的感觉？
来源： zcdq520 太厉害了 {:5_347:}
不过那个 "手抽"，国内真的是这么叫的么？
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