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vivi_ks 发表于 2016-1-29 08:09

继续国内话题，蛋糕篇

我其实不是很爱吃甜食。但偶尔还是会想吃点蛋糕。
在德国大多蛋糕太甜太腻，很少有类似戚风海绵蛋糕类的清蛋糕。
每次回国，早餐经常买这种蛋糕来吃。
我老公说我真奇怪，在德国基本不吃蛋糕的人，回国隔天吃蛋糕这种西点。。。

dingdingtang 发表于 2016-1-29 10:08

德国也有很多很好吃的蛋糕,你可能吃的不够多。偶是蛋糕狂人,好这个,呵呵

鱼之乐 发表于 2016-1-29 10:11

我喜欢国内的绿茶味蛋糕或者雪糕

mangolassi 发表于 2016-1-29 10:13

我也是诶，喜欢国内那种香香软软带点奶味的简单蛋糕，有一点甜奶油就很好吃了

vivi_ks 发表于 2016-1-29 10:19

dingdingtang 发表于 2016-1-29 09:08
德国也有很多很好吃的蛋糕,你可能吃的不够多。偶是蛋糕狂人,好这个,呵呵

德国蛋糕也试过不少。真的不怎么喜欢，就跟德国的意大利冰淇淋一样，味道完全不行。
但一到了法国，那些蛋糕点心我是吃完一块又一块的。
还好，最近我们亻住的城市(德),有个蛋糕店，店里师傅是在法
国学的师，我终于能买到合我口味的蛋糕了。

vivi_ks 发表于 2016-1-29 10:31

鱼之乐 发表于 2016-1-29 09:11
我喜欢国内的绿茶味蛋糕或者雪糕

刚买了盒抹茶红豆批

musicbeibei 发表于 2016-1-29 10:47

國內麵包房的蛋糕麵包真的好好吃啊！我老公回去也是吃不停！！！！德國的麵包都是啥東西啊。。。

粉蓝百合 发表于 2016-1-29 10:52

我家城市有个太古蛋糕坊，里面的蛋糕面包味道不比德国差，我觉得更好吃呢，怀念国内美食啊{:6_397:}

butterfly1717dy 发表于 2016-1-29 11:17

家里有在国内做烘焙行业的，说实话国内的蛋糕面包好吃是好吃，但是添加剂真不是一般的多。
也在德国这边一家行业内很有名的蛋糕店做了半年实习，看着店里每天的原材料进出，自制的所有蛋糕底，各式布丁或者果酱，也有少量添加剂，但是用量和质量是国内很多店没法比的，这个真不是捧臭脚

ithillad 发表于 2016-1-29 11:25

我喜欢轻乳酪，这种还是德国的好吃，国内的和日本的都不行。回国一般不吃西点

juna 发表于 2016-1-29 11:27

这头蛋糕都太实了，法式点心就好吃很多。国内一般偏向日式那种松软香甜的口感，所以好吃。我在这边都是自己做，戚风做好了就可以做出各种国内的蛋糕了。

xulan9cn 发表于 2016-1-29 11:38

国内点心店用的原料，奶油黄油都是人造的，先不说安不安全，口味就差了好多

Bobbyschatz 发表于 2016-1-29 12:32

我也爱吃国内的那种蛋糕卷儿，还有带奶油的裱花儿蛋糕，但是我也觉得肯定添加剂不少，纯原料做不出那种香香甜甜的味道。

月轮穿沼水无痕 发表于 2016-1-29 12:40

在国内完全不吃西点
觉得味道不正

葱白小小 发表于 2016-1-29 12:56

月轮穿沼水无痕 发表于 2016-1-29 11:40
在国内完全不吃西点
觉得味道不正

＋1

国内有好的西点店的
比方说上海有家叫柴田的西点屋东西还是不错的
但价格就一点都不可爱了
两小块西点就花了俺90多人民币
平均水准也就是巴黎几家大师店的五分之三

fifi 发表于 2016-1-29 12:58

在中国只吃抹茶红豆蛋糕。。。别的实在太搓了。

月轮穿沼水无痕 发表于 2016-1-29 13:05

葱白小小 发表于 2016-1-29 11:56
＋1

国内有好的西点店的


我不住上海啊
国内肯定也有正点的西点屋
但本身我不是特别爱吃甜
路上偶遇好的
价格也不太贵的话
会尝尝
但不会特意去找

后来。。。 发表于 2016-1-29 13:12

dingdingtang 发表于 2016-1-29 09:08
德国也有很多很好吃的蛋糕,你可能吃的不够多。偶是蛋糕狂人,好这个,呵呵

我觉得德国的Kuchen 比较适合国人的口味。和我们小时候吃的面包味道很类似。超市里有用来做奶油蛋糕底座的蛋糕胚，也适合东方人。
Torte，国人其实不太适应。
我也爱靠蛋糕，特别喜欢厨房里蛋糕的香味。

葱白小小 发表于 2016-1-29 13:24

月轮穿沼水无痕 发表于 2016-1-29 12:05
我不住上海啊
国内肯定也有正点的西点屋
但本身我不是特别爱吃甜


嗯 大部分店都不怎么样
俺妈去年来探亲的时候说这里的冷冻黑森林蛋糕都比国内的蛋糕店的蛋糕好吃

清丽脱俗 发表于 2016-1-29 13:41

没人叫你斋吃蛋糕，一般要配黑咖啡或茶的。拜仁这头的蛋糕真是一流。ile蛋糕 店的cheese cake好吃极了，还有rischa店的红桑梅蛋糕

月轮穿沼水无痕 发表于 2016-1-29 14:16

葱白小小 发表于 2016-1-29 12:24
嗯 大部分店都不怎么样
俺妈去年来探亲的时候说这里的冷冻黑森林蛋糕都比国内的蛋糕店的蛋糕好吃

蛋糕点心类的
我偏向德国
不过我最喜欢的
还是Tiramisu
做一大份
吃两次就没了

牵着狗的猫 发表于 2016-1-29 14:32

我的神，国内所谓高级日本师傅做的蛋糕一小个199RMB，我觉得还没我们村头随便一个咖啡店做的蛋糕好吃。德国这边用的牛奶，用奶油，用糖都是实在的阿。
国内面包房油用得棕榈油，人造奶油，香精。。。

smileface3838 发表于 2016-1-29 14:45

我就向往国内的小点心，蜜三刀啊，我们那儿叫蜜食。还有一种清真蜜食。还有其他五花八门的小吃，回去和老公一起逛各种超市，简直是享受。哈哈哈。

smileface3838 发表于 2016-1-29 14:49

我在德国没有吃零食的冲动，站在饼干蛋糕前，想想都知道是啥味道。吃的各类坚果倒是比国内多。

小梦妞 发表于 2016-1-29 15:25

国内的点心我还挺爱吃，老婆饼啊蛋黄酥啊之类的。蛋糕还是爱吃这边的，没那股子香精味，好吃多了。

doremi223 发表于 2016-1-29 15:28

自己做过蛋糕之后就不怎么吃蛋糕了 觉得实在没什么营养，但朋友爱吃 所以我只做给别人吃。。。

Antja 发表于 2016-1-29 15:34

我倒更偏爱这边的蛋糕多一些，不过也要找到好的蛋糕店才行，有些做得太甜太腻了些，我原来住的村里有家百年老店做的蛋糕非常美味，材料也新鲜，不管什么款式都微甜不腻，而且他家店里每天蛋糕种类也不一样，完全看心情和当季材料

鱼之乐 发表于 2016-1-29 15:36

vivi_ks 发表于 2016-1-29 09:31
刚买了盒抹茶红豆批

很好吃的样子

dingdingtang 发表于 2016-1-29 15:46

butterfly1717dy 发表于 2016-1-29 10:17
家里有在国内做烘焙行业的，说实话国内的蛋糕面包好吃是好吃，但是添加剂真不是一般的多。
也在德国这边一 ...

绝对相信

vivi_ks 发表于 2016-1-29 15:50

清丽脱俗 发表于 2016-1-29 12:41
没人叫你斋吃蛋糕，一般要配黑咖啡或茶的。拜仁这头的蛋糕真是一流。ile蛋糕 店的cheese cake好吃极了，还 ...

连清丽姐都入埋来！我最唔中意芝士蛋糕。我真係净中意杯蛋糕之类乜都冇加嘅

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