关于烘焙3个问题，请教可食用色素，粉糖和不沾方盘
各位喜爱烘培的JMs， 请教几个问题：1、德国超市有卖可食用色素的吗？能给奶油造型时用的，德文叫什么名字？
2、哪里有粉糖？揉在面粉里的。德文名字是什么？
3. 想买个方形不沾的方盘，比较浅一些的。''不沾''德文怎么说呢？
谢谢各位 本帖最后由 葡萄仔 于 2016-4-7 21:12 编辑
1 各大超市基本都有，在烘培处可见，如图：
http://ecx.images-amazon.com/images/I/71iiCMSUwtL._SL1022_.jpg
或者粉末状的，德语：lebensmittelfarbe pulver
http://www.apomio.de/images/products/dc/1265083XL.jpg
2 你所指的应该糖粉，德语叫Puderzucker,如图：
http://ecx.images-amazon.com/images/I/514UwD7gFsL._SY445_.jpg
3 模具 backform rechteckig
基本上都是不沾的，你可以在亚马逊上看看。
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41INMUpkAhL.jpg
http://ecx.images-amazon.com/images/I/51ZsMO-tQ6L.jpg 去kaufland超市一看就明白了
页:
[1]