汗。。。。我还以为就我觉得德国的肉难吃呢！感觉就是放了料酒都不够去腥味的。
去那种农场或者公园里见过德国的猪，不是我们传统意义上的品种，个头要大大大的多，而且超级臭和脏。
有血水的肉糜我也见过，最意外的是那种打好的包装好的肉糜居然是放了调料的用来生吃的！！！
一定要找人称重才能买到没放调料的。
不太喜欢肉店，价格贵是一方面，另一方面是没觉得那个肉质量好到哪里去。但是肉店有一点好，可以买到超市不供应的品种，比如大骨头，鹅之类的。
肉铺的肉和超市的肉的来源不同吗？谁懂的给解解惑~
Metzgerei
{:5_363:}
水宝宝 发表于 2016-5-20 11:11
肉铺的肉和超市的肉的来源不同吗？谁懂的给解解惑~
可能和猪的来源和饲养方法有关。
以我所居住地区私人肉铺的猪，是他们家自己家养的，杀猪也是自己做，规模就是一般农场大小。靠路边就是他家门面，生意非常好，我在圣诞节前那次排队半个小时才轮上。
我散步时也经常走过这家人的森林，他们把森林围起来，里面就经常跑着欢快的小猪。
象kaufland real这些超市的肉估计是那种大型饲养场养殖的，方法和饲料也和私人肉铺不一样。