丹青 发表于 2003-3-25 17:24

花篮烧麦

馅是糯米，肉馅，香菇和虾仁的

大头 发表于 2003-3-25 17:36

不错啊！！！就是照片模糊了一点，呵呵:D

可以告诉方子吗？也想试试:p

丹青 发表于 2003-3-25 18:47

不算复杂

1.先做熟糯米饭，然后晾办个小时左右
2.新鲜猪肉馅，加入发好的香菇碎，加盐，搅拌好
3.把肉馅和糯米饭调在一起，加糖×（喜甜的就多放些）
4.准备好饺子皮，托于掌上，中间放馅，（多放才会好看）顺一个方向把四周的皮都捏到中间，最后上面可放只虾仁。
5.上锅蒸约15分钟就好了
另，本人照相技术实在不佳又不喜读说明书，用了半个月之后才知用近距不会花，大喜
:)

mantouqq 发表于 2003-3-25 22:23

这里的高手越来越多了
呵呵

剑影随风 发表于 2003-3-26 01:03

剑影随风 发表于 2003-3-26 01:04

丹青 发表于 2003-3-26 08:19

聚会时露一小手

其实我也是刚跟一个上海女孩学做的，第一的成果
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