关于德国超市鸡肉安全性

verhalten · 发表于 2017-4-6 09:09

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想请教下各位姐妹，如果经常吃德国超市买的鸡肉会不会对身体健康不好。我很喜欢用鸡肉炖汤喝，喝鸡汤后感到身体有点元气回位。通常买的鸡肉写有“无基因技术”几个字。但我不知道长期吃这种鸡肉会不会吃了许多激素，因为这鸡肉比Bio鸡便宜好多好多。吃了大概Rewe 超市的Bio 鸡肉五次吧，真心不满意因为那Bio鸡也是大肥鸡，没运动的脂肪含量大概占35%. 有点像家乡的鸡味但是因为是没运动的肥鸡那个味道和家乡鸡肉的味道差远了。请问各位姐妹知不知道普通超市买的"无

verhalten · 发表于 2017-4-6 09:10

基因技术”的鸡肉安全吗？谢谢大家啦！

幽雨听弦 · 发表于 2017-4-6 09:50

目前没有所谓的科学论据说无基因技术的东西就安全，有就不安全。这个结果可能是需要时间和量积累的，也可能根本没有关系，这个很难说的。大多数情况下就是个心理作用。再说，现在全球农作物有多少是没有基因技术的？大豆反正是八成以上都有基因技术，否则成活率和收获率根本没有这么高的。另外，绿色食品和基因技术的标注也是问题，欧盟虽然有规定，但还是有很多产品不标注这些。每年欧盟有抽查的，但是概率非常小，因为本身该方面规定就不够严密，比如产品的百分之多少有基因技术就算不合格之类

verhalten · 发表于 2017-4-6 14:38

谢谢楼上的耐心回复啊，看来得少吃点便宜虽然新鲜的鸡肉。

limit · 发表于 2017-4-6 16:16

转基因食品貌似德国还没批准卖吧?
可以去肉铺或REWE，EDEKA 柜台买100% Maiskoernern gefuettert 的
要说激素，俺就想问这世上还有啥不含激素的

verhalten · 发表于 2017-4-6 18:14

limit 发表于 2017-4-6 16:16
转基因食品貌似德国还没批准卖吧?
可以去肉铺或REWE，EDEKA 柜台买100% Maiskoernern gefuettert 的
要 ...

我担心鸡饲料是美国的转基因玉米，另外以前我认识一个中国的朋友专代理西班牙猪饲料专门供应给中国的，猪吃了长得特别快特别好。我觉得这里的鸡肉太便宜了，如果每周吃三次的话是否吃了不少激素了。喜欢吃肉的伤不起。

limit · 发表于 2017-4-6 18:42

verhalten 发表于 2017-4-6 17:14
我担心鸡饲料是美国的转基因玉米，另外以前我认识一个中国的朋友专代理西班牙猪饲料专门供应给中国的，猪 ...

德国所谓的Bio肉，听说是转基因饲料的比例不能超过一个规定值
激素抗生素，这个几乎是不可避免的，我家乡的老母鸡都要长三年呢，这边的鸡听说从孵出来到超市卖才2个月，这得打多少激素进去呀

实在不放心可以去农民那边买放养的，就是很贵，一只至少十几欧吧

deboraww · 发表于 2017-4-6 18:53

鸡肉少吃。再说德国的鸡肉就是没有国内土鸡的那个鲜味！无论是不是bio

verhalten · 发表于 2017-4-6 19:10

limit 发表于 2017-4-6 18:42
德国所谓的Bio肉，听说是转基因饲料的比例不能超过一个规定值
激素抗生素，这个几乎是不可避免的，我家 ...

没错，我觉得Rewe的Bio鸡也是一两个月的，肉太松了太多肥肉包着里头的松肉，卖到20欧一只，不知是不是为了迎合德国人口味，肉一个松字。可惜不认识农民买好一点的鸡吃。

verhalten · 发表于 2017-4-6 19:14

deboraww 发表于 2017-4-6 18:53
鸡肉少吃。再说德国的鸡肉就是没有国内土鸡的那个鲜味！无论是不是bio

德国的鸡肉的确没有什么原味，可惜又没法吃到高级厨师做的好味鸡。鸡汤偶而还是得喝一点，只能少喝点了.

peonyinnov · 发表于 2017-4-6 19:26

鸡肉吃多肯定是不安全的。猪啊牛啊那些大型畜类不容易生病，所以用药相对较少。而鸡特别是便宜的鸡，生长环境小，长期关在笼子里，而且禽类比大型畜类更容易生各种病，自然各种抗生素用药多，为了长得快激素用的也多。多吃肯定是不健康的

limit · 发表于 2017-4-6 19:45

verhalten 发表于 2017-4-6 18:10
没错，我觉得Rewe的Bio鸡也是一两个月的，肉太松了太多肥肉包着里头的松肉，卖到20欧一只，不知是不是为 ...

鸡的品种也不一样，我回国的时候每星期一只，

limit · 发表于 2017-4-6 19:54

请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想过把受精鸡蛋偷渡到德国来，自己孵小鸡，就是这样养出来的，下不了手呀

qaob · 发表于 2017-4-6 21:32

那个专门炖汤的鸡和大肥鸡有什么不同呢？会不会饲养时间长一点？好像叫Suppehuhn，很小的

我不是笨猫 · 发表于 2017-4-6 22:22

qaob 发表于 2017-4-6 21:32
那个专门炖汤的鸡和大肥鸡有什么不同呢？会不会饲养时间长一点？好像叫Suppehuhn，很小的

那个是下蛋的鸡宰了的，就是老母鸡。

limit · 发表于 2017-4-7 01:03

我不是笨猫发表于 2017-4-6 21:22
那个是下蛋的鸡宰了的，就是老母鸡。

怪不得个头那么大
我还在奇怪为什么德国的Suppehuhn长那么大，一般买半只就够了

my1206 · 发表于 2017-4-7 02:03

limit 发表于 2017-4-6 19:54
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想 ...

口水啊!!

Hitzfeld · 发表于 2017-4-7 07:15

为啥我看到的是黄的…

☆笑着流泪★ · 发表于 2017-4-7 08:12

limit 发表于 2017-4-6 19:54
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想 ...

对啊就是这种我还和人理论来着。

为啥在德国我就没见过这种鸡？

loleluo · 发表于 2017-4-7 11:55

limit 发表于 2017-4-6 19:54
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想 ...

我们那儿的理论是，母鸡越老积累的毒素越多。所以我们那儿一般的母鸡最多两年就宰了。如果想要这种效果的母鸡，可以找当地农民。我买过我们邻居的母鸡，炖出来的汤很好喝，超市的bio汤鸡是根本比不上的。bio汤鸡一直6欧左右吧。我们从邻居买的也差不多这个价，但是完全不一样的效果。普通汤鸡很恶心，根本都不敢问，一股腥味，普通超市的肉鸡也是一股腥味。所以我们都在农民买。

limit · 发表于 2017-4-7 17:29

☆笑着流泪★ 发表于 2017-4-7 07:12
对啊就是这种我还和人理论来着。

为啥在德国我就没见过这种鸡？

我小时候就是吃这种鸡长大的，可小学5，6年纪就开始洋鸡当道了，这种鸡有段时间几乎绝迹，这次回国居然惊喜发现又有卖了，是苏北盐城乡下的农民农田放养的，自己抓虫吃米长大的，然后再运到城里卖，把俺鸡冻得，每星期一只，真是白吃不厌

verhalten · 发表于 2017-4-8 10:36

peonyinnov 发表于 2017-4-6 19:26
鸡肉吃多肯定是不安全的。猪啊牛啊那些大型畜类不容易生病，所以用药相对较少。而鸡特别是便宜的鸡，生长环 ...

妈啊！你这么一说我想我会不会已经吃下许多抗生素了。话说刚才又喝了半碗鸡汤，力气真的马上回来了。真是矛盾。

verhalten · 发表于 2017-4-8 10:43

limit 发表于 2017-4-7 01:03
怪不得个头那么大
我还在奇怪为什么德国的Suppehuhn长那么大，一般买半只就够了

我也买个这个Suppehuhn，Rewe有时有，2,6欧半只，很新鲜。吃起来真的超硬超好味，几乎咬不动，皮比吃牛筋还硬两倍。吃过两次才想起来这是个专门下蛋的鸡很可能已经下了一年蛋的鸡。一天下两次蛋天天照灯肯定打下不少激素。可以这种鸡应该积累了很多抗生素，就不敢吃了，虽然很好味。

verhalten · 发表于 2017-4-8 10:45

limit 发表于 2017-4-6 19:54
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想 ...

流口水啊。。。有图多晒晒好啊。

verhalten · 发表于 2017-4-8 13:07

刚刚老公解释了一下，说，为了预防小鸡生病，会被打抗生素，所以今天起，不吃便宜鸡肉了： (

☆笑着流泪★ · 发表于 2017-4-8 23:12

limit 发表于 2017-4-7 17:29
我小时候就是吃这种鸡长大的，可小学5，6年纪就开始洋鸡当道了，这种鸡有段时间几乎绝迹，这次回国居然惊 ...

我那里农村一直都是这种鸡来到德国以后再也吃不到了郁闷！！！

my1206 · 发表于 2017-4-19 15:11

☆笑着流泪★ 发表于 2017-4-8 23:12
我那里农村一直都是这种鸡来到德国以后再也吃不到了郁闷！！！

萝卜仙人 · 发表于 2017-5-9 09:15

什么东西吃多了都不太好吧

my1206 · 发表于 2017-5-13 00:06

my1206 · 发表于 2017-5-13 00:07

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