原帖由 hululu 于 2005-8-5 23:49 发表
这个。。这个。。好难描述啊，语言能力不太好:P
我一般都是，从中间往两边一折一折捏。跟做饺子一样的。
我同学说我包的饺子并不是正宗的北方水饺，其实这些都是个人喜欢而已啦，只要好吃就可以了:D
你小心BF被人抢了。。。。
真的不错噢！每道菜都很漂亮～～～
馋死人不偿命呀
都非常馋人
锅贴包的太漂亮了
像模子里刻出来的
做得真漂亮!!
尤其喜欢锅贴
你男朋友好厉害!!!!
原帖由 clausen 于 2005-8-6 02:13 发表
天啊！半夜来这里偷偷逛看到这么好吃的东西，真是。。。。。。说不吃话来了，忙着吞口水了
麻烦LZ mm一下吧！可不可以请给一个猪肘的做法啊！谢谢！！！！
没问题，帮你问过了。
先将买来的猪蹄洗干净，有空最好把毛也拔掉，将它们肢解，他说这步最麻烦，不过熟悉猪蹄骨骼结构后就容易多了（不要用刀直接跺），然后在开水里焯一下，煮出浮沫，然后用冷水洗洗，沥干待用。
锅里油烧热，放入葱姜，喜欢一点辣的可以放干辣椒或是豆瓣酱，几粒花椒，煸出香味后放如猪蹄，翻炒几下，加入料酒，煸炒至金黄，然后放入高汤（没有的话用鸡精加水）和生抽几乎没过就行，加一两个八角，桂皮少许，然后转小火煨个2个小时直至苏烂（中间可以滴一两滴醋，这样快些），最后加糖（讲究的话在加些老抽，色面更好）旺火收汁就行了，装盘撒上葱花，淋上香油，接着就开始体会原始人的吃发吧～～～$怕怕$$怕怕$
PS：实在切不开的话，就用水煮到差不多烂，再拿出来切，接下来同上（煮剩下的水做高汤）。
原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-6 06:02 发表
你小心BF被人抢了。。。。
我有跟JJ学做蛋糕，呵呵:cool::cool:
不错不错。看着又家常又可口。
$漂亮$$漂亮$$漂亮$