济南也有了网红小吃,排队都买不到,索性自己动手做,一次吃过瘾
作者:美食二哈最近济南奶枣特别火,我也是被闺蜜种草了,用她的话说就是:奶枣简直是神仙味道,喷香的巴旦木果仁被红枣所包围,外面裹了奶香味的棉花糖和奶粉,综合起来的味道就像仿佛再徜徉在天空一样,好吃!
我赶紧安排了老公去买,谁知道奶枣怎么那么火!买不到!带淡化抱怨了一阵子,就让老公给我买回来了黄油和棉花糖,今天咱们就自己做!
奶枣
【食材:】奶粉、棉花糖、红枣、巴旦木果仁、黄油
【制作:】
1、红枣清洗干净控干表面水分,借助一个坚硬质地的空心管子去除枣核。
2、完成去核步骤之后就可以开始往里面塞巴旦木的果仁了,当然喜欢什么就可以往里面塞什么,比如核桃、开心果啥的都行。
3、平底不粘锅开小火预热,放入黄油融化,然后倒入棉花糖,一直小火炒到棉花糖融化。
4、之后加一部分的奶粉进去迅速混合均匀,在最后就可以关火放红枣了,快速裹匀出锅。
5、带上防粘的硅胶手套,把枣子分成一颗颗的,分完之后晒一些奶粉,圆溜溜奶香味足的奶枣就做好了。
做好的奶枣特别好吃,最里面是巴旦木果仁、外面是一层红枣,紧接着被棉花糖和奶粉包裹,整体的口感都是层层递进的,味道超级棒!
二哈有话说:
? 红枣去核的时候可以用酸奶的吸管、空心的笔杆或者专门的去核神器
? 大家一定要用不粘锅哦
? 没有黄油的可以换成玉米油
? 没有硅胶手套的朋友就在掌心涂抹水或者油防粘
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