春节美食盘点：土豆和猪肉的结合，绽发出不一样的味道
作者：美食八通天虽然已经开始上班了，但是春节的气氛还是很浓郁，毕竟在很多人心中，元宵节没过，都不能算过完年了。春节的大鱼大肉一直在持续，不过也开始有些吃腻了，所以总想着换些口味，满足一下吃货的心理才行。那么做些什么美食，才能让大家胃口大开呢？
今天和大家介绍一道美食肉沫土豆球，材料简单，制作也很简单，口味却非常的美味。感兴趣的伙伴们，可以跟着我一起学习下，家里人一定会很喜欢的。
首先我们要准备好材料。土豆两个（看大小，大的土豆一个就够了），猪肉若干，豆瓣酱，蚝油等材料若干。
我们把土豆去皮切成小块，放入蒸笼，然后放入热锅中蒸煮，直至熟透。接着我们把猪肉清洗干净后，把猪肉剁成肉沫，为了口感，肉沫尽量的要均匀细小。
把生抽、蚝油、生粉以及番茄酱等倒入小碗中，搅拌均匀作为酱汁备用。
接着我们把蒸熟的土豆拿出来，把土豆碾压成泥状。做成丸子的形状，放入一个盘子中备用。
起锅加入食用油，把肉沫放入锅中翻炒，直至肉沫炒散变熟。然后加入豆瓣酱，再次翻炒。
最后倒入刚刚调制好的酱汁，继续翻炒直至酱汁收汁就可以了。
好了，这道美味的美食就制作完毕了，不知道各位粉丝们学会了吗？想了解更多的美食制作，请继续关注我们。
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