#白色情人节限定美味#腊肉炒香菇青瓜
作者：豆果美食一道营养+，口感+，颜值+的家常菜～一起解锁吧
By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料
香菇 350克黄瓜 一根蚝油 适量生抽 适量盐 一小勺腊肉 一块切丝
做法步骤
1、新鲜香菇洗干净备用
2、黄瓜斜切段备用，腊肉一块
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3、腊肉切丝，黄瓜切菱形片儿，香菇切片
4、我家偏爱金龙鱼橄榄调和油，富含25%进口特级初榨橄榄油，营养杠杠滴
5、下金龙鱼橄榄调和油，再加入小米辣
6、下腊肉丝翻炒
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7、腊肉丝炒变色，晶亮即可
8、加入黄瓜片和香菇片
9、加盐和生抽调味
10、翻炒
11、差不多啦
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12、加蚝油调味后，即可出锅
13、成品，超级鲜美的一道家常菜
14、特写，营养满分，色泽诱人。
15、来吃吧
16、好看好吃
17、一起做起来吧
香菇的营养功效
香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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