dolcnews 发表于 2021-4-14 21:54

给我一张煎饼,我能卷下世间所有美食,小米手工煎饼,真香

作者:湖北卫视大揭秘
如果说有一种食物,
历经5000多年,
依然散发着无穷无尽的魔力,
那一定是营养又美味的煎饼。
毕竟美食界流传一句话叫:
“煎饼卷万物”!
无论是肉类、蔬菜类、蛋类,
甚至是普普通通的咸菜、大酱,
遇到煎饼后仿佛就有了灵魂,
也有了更丰富的滋味!


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懂行的人都知道,
这就是杂粮煎饼的魅力,
一张正宗的杂粮煎饼,
即使是没有配菜,
也有着独特的谷物香气。


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小编最近就迷上了一款
地地道道的杂粮煎饼,
它就是来自东北的
——小米手工煎饼。
一打开袋子,
就能闻到浓郁的米香味,
摊开后的煎饼薄如纸张,
入口香甜,口感劲道,
不像其他煎饼那样咬不动、扯不断。


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地道原料,杂粮味道


辽宁朝阳,又称“杂粮之乡”!
这里四季分明,雨热同期,
土壤肥沃,昼夜温差大,
积温高,日照时间长,
非常适合杂粮生长,
尤其是朝阳产的小米,
无论是味道、营养,
在全国都是数一数二的~


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有了这样的好小米做原料,
搭配大豆、玉米碴,
再加入地道五常大米,
来为煎饼提香,
使其煎饼米香味十足,
食后更是回味无穷。


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传统技艺,儿时味道


有了这好的原料还不够,
这款小米煎饼坚持采用
传统工艺纯手工摊制,
这样既保证了煎饼绵软香甜的口感,
又最大程度的保留了煎饼中的营养。
不像是机器压出来的煎饼偏干,
没有劲道的口感,
易碎,不易储存或携带。


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另外这款煎饼在制作过程中
无色素、防腐剂等添加剂,
跟妈妈和面的方法一样,
加入小苏打和水,
让面自然发酵,
吃起来有甘甜的味道。
可以直接开袋当零食食用,
也可以“煎饼卷万物”!
可盐~可甜~


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单张包装,营养丰富


市面上常见的煎饼,
大多是散装按斤称重,
储存是个大问题,
多买不好储存,少买又不够吃。
这款小米手工煎饼则不同,
它采用单张独立包装,
吃一张打开一张,
既方便储存,又方便携带。


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不同于小摊的“杂粮煎饼”,
这款小米手工煎饼,
所用原料有小米、玉米、
大豆、大米等
多种杂粮组合,
营养十分丰富,
而小摊上的杂粮煎饼,
大多只用一种杂粮做原料,
营养比较单一。


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杂粮的营养大家都知道,
膳食纤维、铁、镁、
锌、硒、钙、维生素e等
人体所需的营养元素含量高,
常食对养生有非常大的帮助,
中医古籍《黄帝内经》也有记载:
"五谷为养,五果为助,
五畜为益,五菜为充"。
杂粮也因此成为
全民养生的首选主食。





湖北卫视荆楚味道
小米手工煎饼
小程序
一张正宗的杂粮煎饼,
卷上大葱和辣酱,
或是配上火腿、鸡蛋
一道非常方便的营养餐就搞定啦,
饱腹又减脂,
好吃不长胖。


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小米手工煎饼
60g/袋x10袋 45.8元
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