煮夫鲍勃 发表于 2021-4-20 14:23

【木须西兰花】1颗西兰花加3个鸡蛋,简单一做,吃起来比木须肉还好吃

北京菜里的木须其实就是炒碎的鸡蛋,木须和木樨很像,所以因此得名,老北京菜里的木须肉最有名,今天我把肉换成了西兰花,炒出来也是非常的好吃,更加营养健康,给我木须肉都不会换。

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木须西兰花材料:
西兰花:1个
鸡蛋:3个
胡萝卜:少许
红彩椒:少许
黑木耳:少许
盐:半勺
糖:1勺
生抽:2勺
蚝油:1勺
淀粉:1勺


注意事项:
1,切西兰花的时候不要切到花朵部分,否则容易有碎渣。
2,西兰花炒之前需要焯水,否则不好吃。
3,出锅前一定要淋上一些淀粉水。




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