煮夫鲍勃 发表于 2021-4-27 15:42

鸡肉别只炖着吃了,做成五香熏鸡,超级好吃,1人都能吃两2只

鸡肉的做法很多,所以千万别只炖着吃了,可以尝试一下五香熏鸡,先卤后熏,十分入味,1个人吃两只都不是问题。因为做的时间比较长,一次可以多做几只,也是送人的好礼品。如果您喜欢我的视频,欢迎订阅和分享,非常感谢!

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卤制整鸡材料:
整鸡:2只
盐:3勺
五香粉:1勺
冰糖:20克
生抽:2勺
老抽:1勺;
花椒:1勺
大料:3-4个
香叶:2-3片
桂皮:1块
姜片:3-4片
葱段:3-4段
料酒:1勺


酱汁材料:
蜂蜜:1勺
老抽:1号


烟熏材料:
白糖:2勺
茶叶:2勺


注意事项:
1,为了健康,先把鸡身上绒毛去除。
2,腌制的时间不要过长,否则影响口感。
3,熏制的时间根据自己喜欢的烟熏味程度调整。






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