超简单的NUSS (榛子粉)蛋糕 ,加入另种馅心做法！
超简单的NUSS (榛子粉)蛋糕405面粉220克，盐半TL，HEFE 3分之1块（那种9CENT一块的）
水70ML，牛奶70ML 糖50克
蛋1只
植物黄油60克
发面的过程，参照我的另外1个帖子
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=211651&extra=page%3D3
[ 本帖最后由 jing97 于 2005-9-14 02:30 编辑 ] 馅心〉
NUSS粉1包200克，蛋白3只，趟3EL，如果想吃甜可以加多。
把蛋白3只打到反过来，不会掉下，加糖和NUSS粉，一定要慢慢加，混匀
面团擀开成一片，把馅心放入，卷好，放到抹过油的模子里，再蛋糕面涂上蛋黄液，200度25分好了 我卷了两个，因为面板用了小块的，擀不大！ 半夜坐个大沙发，哈哈。 半夜的冷板凳 我在半夜就烤KUchen了， 不管沙发还是板凳，蛋糕我一定要分大块的给你们，谢谢半夜的支持！ 简单易学，不错不错！ 原帖由 lesliehp 于 2005-9-7 15:01 发表
简单易学，不错不错！
吃起来很香的说！ 顶,早上爬起来吃! NUSS KUCHEN， 这次用植物奶油混合成的馅，不用打蛋白了！
NUSS 200克， （少放，或一半也行，我放的多！）， 糖60克，植物奶油50克， 用EL混匀后，就像玻璃碗里的馅心这样！ 发好的面团，擀开，（我是做两个）铺上馅心，卷好，把收口向下放. 蛋糕胚放入垫了烤纸的烤盘（这次用烤盘了），刷上蛋液，放入预热200度烤箱，20分就好了！我的颜色有点深了， 可用180/190度烤（不同的烤箱，有时还不一样，注意下颜色就行） 这是成品！味道很好，与蛋白的馅心没什么区别。看上去比较松，没用上次的环状模子！ 吃起来，油渗入的皮就比较酥。
P10 是植物奶油混合的，用烤盘的，P6是蛋白的馅心，用环状模子烤的。比较一下
[ 本帖最后由 jing97 于 2005-9-14 02:26 编辑 ] 好像不加蛋白的，看上去更好吃的说哦！ 原帖由 voronika 于 2005-9-14 14:27 发表
好像不加蛋白的，看上去更好吃的说哦！
:P:P 是啊，皮里渗进油的部分，会酥酥的。 蛋白的嘛，就是脂肪少啦！ 弱弱的问一声，TL，EL是什么意思呢？？$汗$ Teelöffel
Esslöffel $支持$ $支持$ $支持$
看起来超好吃～～～～ 原帖由 yooyoo_8860 于 2007-12-2 19:07 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
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看起来超好吃～～～～
谢谢！ 真的好吃，好存放，比面包好吃:D :D 我也好爱吃这种面包啊！可是只有看着的份，实在太懒了，不愿意自己做，以前做面包蛋糕的热情全都没了，哈哈。。。结婚后就是懒人一个了。 原帖由 weirein 于 2008-4-14 14:08 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也好爱吃这种面包啊！可是只有看着的份，实在太懒了，不愿意自己做，以前做面包蛋糕的热情全都没了，哈哈。。。结婚后就是懒人一个了。
我也懒了$害羞$ ，办法是，面每次发多点，用一半，另一半放冻箱里，什么时候想吃了，拿出来，几分钟把馅拌好，卷起来，摸上蛋液， 就进烤箱了。$m15$ $m15$
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