萍聚 › 健康饮食 › 我也来个盐水鸭

ulrich 发表于 2005-9-9 18:16

我也来个盐水鸭

看上去不太漂亮.不过味道很正.

ulrich 发表于 2005-9-9 18:17

这是刚淹好的样子.

盐和花椒要用干锅炒过.

ulrich 发表于 2005-9-9 18:20

烧熟了

淹24小时,洗掉花椒,就可以入水煮.

ulrich 发表于 2005-9-9 18:21

出锅,

鸭颈特好吃.

ulrich 发表于 2005-9-9 18:23

切是最麻烦的.弄的一桌的油.

香婆婆 发表于 2005-9-9 18:25

看上去肉好板呀
不错不错
LZ说说拿什么淹的啊

ulrich 发表于 2005-9-9 18:27

原帖由 香婆婆 于 2005-9-9 19:25 发表
看上去肉好板呀
不错不错
LZ说说拿什么淹的啊

真的不错吗? 谢谢.

拿150G的盐和少许花椒, 一起放到锅里炒,炒到盐有些变色就好了. 等凉了,直接擦在鸭上.

飘雪 发表于 2005-9-9 18:59

好想吃哦！口水，口水！

fall 发表于 2005-9-9 19:08

原帖由 ulrich 于 2005-9-9 19:27 发表


真的不错吗? 谢谢.

拿150G的盐和少许花椒, 一起放到锅里炒,炒到盐有些变色就好了. 等凉了,直接擦在鸭上.

热的时候擦效果更好

社区元老 发表于 2005-9-9 19:23

居然还能自己做，赞一个

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